Brauerei in Nürnberg
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Top Brauerei in Nürnberg
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## Einleitung / Überblick Die Orca Brau ist eine Brauerei im Nürnberger Norden, die von Felix und Susa im Jahr 2017 gegründet wurde. Das Unternehmen braut auf einer eigenen 10-Hektoliter-Brauanlage verschiedene Biersorten und -stile mit Leidenschaft. Es verfolgt das Ziel, die Bierkultur in ihrer Vielfalt zu fördern und voranzutreiben ## Tätigkeitsfelder Das Kerngeschäft der Orca Brau ist das Brauen und Vertreiben von Bier. Darüber hinaus betreibt das Unternehmen eine eigene Bar und bietet Veranstaltungen sowie Bildungsangebote rund um das Bier an ## Leistungen & Services Kunden können die Biere direkt in der Brauerei kaufen oder über den Webshop vorbestellen und zur Abholung bestellen. Für Gruppen ab 10 Personen werden individuelle Termine für Brauereiführungen mit Bierverkostung und Braukurse angeboten. Die Brauerei kommt für solche Veranstaltungen auch zum Kunden - Direktverkauf und Abholung von Bier in der Brauerei - Vorbestellung über Webshop, Telefon oder WhatsApp - Brauereiführungen mit Bierverkostung - Braukurse - Individuelle Veranstaltungstermine für Gruppen ## Produkte Das Unternehmen braut auf seiner eigenen Anlage verschiedenste Biersorten und -stile. Das Sortiment umfasst klassisch traditionelle Sorten sowie eine breite geschmackliche Vielfalt, die zur Entdeckung einlädt ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein besonderes Anliegen der Orca Brau ist es, der Einheitsbrei der Bierkultur entgegenzuwirken und stattdessen geschmackliche Vielfalt zu fördern. Das Unternehmen unterstützt zudem die Whale and Dolphin Conservation mit einer Patenschaft für den Orca Uma. Mit dem Podcast "willybecher & meer" teilt die Brauerei aktuelle Neuigkeiten und Themen ## Über uns / Über mich Die Brauerei wurde 2017 von Felix und Susa gegründet. Das Selbstverständnis des Unternehmens lehnt sich an den freien Geist der Orcas an, die als "free spirits" beschrieben werden, die ihre Abenteuer selbst meistern und ihr Leben mit dem Herzen navigieren ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Alle Biere werden auf der eigenen 10-Hektoliter-Brauanlage in Nürnberg gebraut. Die Arbeitsweise ist von viel Liebe und Leidenschaft für das Handwerk geprägt ## Zielgruppen & Anwendungsbereiche Das Angebot richtet sich an Bierliebhaber, die neue geschmackliche Erfahrungen suchen und sich für die handwerkliche Braukunst interessieren. Die Braukurse und Führungen sprechen besonders Gruppen und Personen an, die ihr Wissen praktisch vertiefen möchten ## Preise / Kostenstruktur Für den Versand fallen Kosten in Höhe von 6,90 € an. Versandkostenfrei bestellt werden kann ab einem Bestellwert von 69 € ## Öffnungszeiten Die Brauerei hat zu folgenden Zeiten für den Verkauf geöffnet: - Dienstag, Mittwoch, Donnerstag: 10-17 Uhr - Freitag: 10-14 Uhr Die angeschlossene "orca.bar" hat separate Öffnungszeiten: - Mittwoch: 16-22 Uhr - Donnerstag, Freitag, Samstag: 16-0 Uhr ## Adresse & Kontaktdaten - Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung - Name: Orca Brau - Straße: Am Steinacher Kreuz 24 - PLZ Ort: 90427 Nürnberg - Schmalau - Telefon: 091130709979
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Am Steinacher Kreuz 24, 90427 Nürnberg, Boxdorf, Bayern
0911 30709979
## Einleitung / Überblick Die Orca Brau ist eine Brauerei im Nürnberger Norden, die von Felix und Susa im Jahr 2017 gegründet wurde. Das Unternehmen braut auf einer eigenen 10-Hektoliter-Brauanlage verschiedene Biersorten und -stile mit Leidenschaft. Es verfolgt das Ziel, die Bierkultur in ihrer Vielfalt zu fördern und voranzutreiben ## Tätigkeitsfelder Das Kerngeschäft der Orca Brau ist das Brauen und Vertreiben von Bier. Darüber hinaus betreibt das Unternehmen eine eigene Bar und bietet Veranstaltungen sowie Bildungsangebote rund um das Bier an ## Leistungen & Services Kunden können die Biere direkt in der Brauerei kaufen oder über den Webshop vorbestellen und zur Abholung bestellen. Für Gruppen ab 10 Personen werden individuelle Termine für Brauereiführungen mit Bierverkostung und Braukurse angeboten. Die Brauerei kommt für solche Veranstaltungen auch zum Kunden - Direktverkauf und Abholung von Bier in der Brauerei - Vorbestellung über Webshop, Telefon oder WhatsApp - Brauereiführungen mit Bierverkostung - Braukurse - Individuelle Veranstaltungstermine für Gruppen ## Produkte Das Unternehmen braut auf seiner eigenen Anlage verschiedenste Biersorten und -stile. Das Sortiment umfasst klassisch traditionelle Sorten sowie eine breite geschmackliche Vielfalt, die zur Entdeckung einlädt ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein besonderes Anliegen der Orca Brau ist es, der Einheitsbrei der Bierkultur entgegenzuwirken und stattdessen geschmackliche Vielfalt zu fördern. Das Unternehmen unterstützt zudem die Whale and Dolphin Conservation mit einer Patenschaft für den Orca Uma. Mit dem Podcast "willybecher & meer" teilt die Brauerei aktuelle Neuigkeiten und Themen ## Über uns / Über mich Die Brauerei wurde 2017 von Felix und Susa gegründet. Das Selbstverständnis des Unternehmens lehnt sich an den freien Geist der Orcas an, die als "free spirits" beschrieben werden, die ihre Abenteuer selbst meistern und ihr Leben mit dem Herzen navigieren ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Alle Biere werden auf der eigenen 10-Hektoliter-Brauanlage in Nürnberg gebraut. Die Arbeitsweise ist von viel Liebe und Leidenschaft für das Handwerk geprägt ## Zielgruppen & Anwendungsbereiche Das Angebot richtet sich an Bierliebhaber, die neue geschmackliche Erfahrungen suchen und sich für die handwerkliche Braukunst interessieren. Die Braukurse und Führungen sprechen besonders Gruppen und Personen an, die ihr Wissen praktisch vertiefen möchten ## Preise / Kostenstruktur Für den Versand fallen Kosten in Höhe von 6,90 € an. Versandkostenfrei bestellt werden kann ab einem Bestellwert von 69 € ## Öffnungszeiten Die Brauerei hat zu folgenden Zeiten für den Verkauf geöffnet: - Dienstag, Mittwoch, Donnerstag: 10-17 Uhr - Freitag: 10-14 Uhr Die angeschlossene "orca.bar" hat separate Öffnungszeiten: - Mittwoch: 16-22 Uhr - Donnerstag, Freitag, Samstag: 16-0 Uhr ## Adresse & Kontaktdaten - Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung - Name: Orca Brau - Straße: Am Steinacher Kreuz 24 - PLZ Ort: 90427 Nürnberg - Schmalau - Telefon: 091130709979 2 Das Wirtshaus in der Sterzinger Straße bietet den Gästen über 50 Plätze im Hauptraum und 160 Plätze in den vier Nebenräumen (80 Plätze, 50 Plätze, 40 Plätze und 30 Plätze) an. In der Sommerzeit verfügt unser Wirtshaus über 500 Plätze im schattigen Biergarten.
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Sterzinger Str. 4, 90461 Nürnberg, Hasenbuck, Bayern
0911 4334722
Das Wirtshaus in der Sterzinger Straße bietet den Gästen über 50 Plätze im Hauptraum und 160 Plätze in den vier Nebenräumen (80 Plätze, 50 Plätze, 40 Plätze und 30 Plätze) an. In der Sommerzeit verfügt unser Wirtshaus über 500 Plätze im schattigen Biergarten. 3 ## Einleitung / Überblick Schanzenbräu ist eine Brauerei und Schankwirtschaft in Nürnberg, die mit traditionellen Biersorten, kulinarischen Spezialitäten und Veranstaltungen aufwartet. Die Brauerei bietet regelmäßig Brauereiführungen an, bei denen Besucher hinter die Kulissen blicken und verschiedene Bierstile beim Tasting kennenlernen können. In der Schankwirtschaft servieren sie wechselnde Klassiker wie Bratwürste, Schnitzel und Vesperplatten ## Tätigkeitsfelder Schanzenbräu ist eine Brauerei, die Bier herstellt und in ihrer Schankwirtschaft sowie im Biergarten verkauft. Zudem bietet sie Veranstaltungen an, wie zum Beispiel Konzerte und Festivals, und verfügt über einen Lagerverkauf, in dem Bier, Merchandise und Gutscheine angeboten werden ## Leistungen & Services Schanzenbräu bietet Brauereiführungen an, bei denen Besucher die Herstellung von Bier kennenlernen können. Zudem können Gutscheine im Lagerverkauf erworben werden, die in der Brauerei eingelöst werden können. Veranstaltungen wie Konzerte und Festivals werden organisiert, bei denen frisch gezapftes Bier serviert wird ## Produkte Schanzenbräu bietet eine Vielzahl an Biersorten an, darunter: - Rotbier - Helles - Kehlengold - Kellerpils - Radler (alkoholfrei) - Helles alkoholfrei - Pils - Märzen - Sommerbier - Rotes Weizen - Roter Bock - Festbier - Sternenbock - Whisky Bock (limitiert) Zusätzlich werden T-Shirts, Beanies, Trucker Caps und Fässer in verschiedenen Größen angeboten ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein Schwerpunkt von Schanzenbräu ist die Verbindung von Bierherstellung und kulinarischen Spezialitäten. Besonders hervorzuheben sind die Brauereiführungen, bei denen Besucher die Brauerei erkunden und verschiedene Bierstile probieren können. Veranstaltungen wie das Aueriefest und die Weihnachtsgala sind weitere Highlights ## Über uns / Über mich Schanzenbräu ist eine traditionelle Brauerei mit Sitz in Nürnberg. Sie bietet eine breite Palette an Biersorten und kulinarischen Speisen an. Die Schankwirtschaft und der Biergarten sind beliebte Treffpunkte für Gäste ## Öffnungszeiten - Dienstag – Freitag: 15:00 – 24:00 Uhr - Samstag: 11:00 – 24:00 Uhr - Sonntag: 11:00 – 22:00 Uhr - Montag: Ruhetag ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Schanzenbräu Schankwirtschaft - Straße: Adam-Klein-Straße 27 - PLZ Ort: 90429 Nürnberg - Telefon: 0911 / 93 77 67 90 - E-Mail: [email protected] - Name: Brauerei Schanzenbräu - Straße: Proeslerstr. 3 - PLZ Ort: 90431 Nürnberg - Telefon: 0911 / 81 00 69 0 - E-Mail: [email protected] 
Schanzenbräu GmbH & Co. KG erhält viel Lob für sein exzellentes Bier, insbesondere das Sommerbier und Rotbier, die als phänomenal und lecker beschrieben werden. Das Personal wird als freundlich und der Service als klasse angesehen. Es wird auch hervorgehoben, dass es einen Lagerverkauf gibt, wo man Fassbier für private Feiern kaufen kann. Die Brauerei ist bekannt für ihre Veranstaltungen rund um das Bier.
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Proeslerstraße 3, 90431 Nürnberg, Gostenhof, Bayern
0911 8100690
## Einleitung / Überblick Schanzenbräu ist eine Brauerei und Schankwirtschaft in Nürnberg, die mit traditionellen Biersorten, kulinarischen Spezialitäten und Veranstaltungen aufwartet. Die Brauerei bietet regelmäßig Brauereiführungen an, bei denen Besucher hinter die Kulissen blicken und verschiedene Bierstile beim Tasting kennenlernen können. In der Schankwirtschaft servieren sie wechselnde Klassiker wie Bratwürste, Schnitzel und Vesperplatten ## Tätigkeitsfelder Schanzenbräu ist eine Brauerei, die Bier herstellt und in ihrer Schankwirtschaft sowie im Biergarten verkauft. Zudem bietet sie Veranstaltungen an, wie zum Beispiel Konzerte und Festivals, und verfügt über einen Lagerverkauf, in dem Bier, Merchandise und Gutscheine angeboten werden ## Leistungen & Services Schanzenbräu bietet Brauereiführungen an, bei denen Besucher die Herstellung von Bier kennenlernen können. Zudem können Gutscheine im Lagerverkauf erworben werden, die in der Brauerei eingelöst werden können. Veranstaltungen wie Konzerte und Festivals werden organisiert, bei denen frisch gezapftes Bier serviert wird ## Produkte Schanzenbräu bietet eine Vielzahl an Biersorten an, darunter: - Rotbier - Helles - Kehlengold - Kellerpils - Radler (alkoholfrei) - Helles alkoholfrei - Pils - Märzen - Sommerbier - Rotes Weizen - Roter Bock - Festbier - Sternenbock - Whisky Bock (limitiert) Zusätzlich werden T-Shirts, Beanies, Trucker Caps und Fässer in verschiedenen Größen angeboten ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein Schwerpunkt von Schanzenbräu ist die Verbindung von Bierherstellung und kulinarischen Spezialitäten. Besonders hervorzuheben sind die Brauereiführungen, bei denen Besucher die Brauerei erkunden und verschiedene Bierstile probieren können. Veranstaltungen wie das Aueriefest und die Weihnachtsgala sind weitere Highlights ## Über uns / Über mich Schanzenbräu ist eine traditionelle Brauerei mit Sitz in Nürnberg. Sie bietet eine breite Palette an Biersorten und kulinarischen Speisen an. Die Schankwirtschaft und der Biergarten sind beliebte Treffpunkte für Gäste ## Öffnungszeiten - Dienstag – Freitag: 15:00 – 24:00 Uhr - Samstag: 11:00 – 24:00 Uhr - Sonntag: 11:00 – 22:00 Uhr - Montag: Ruhetag ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Schanzenbräu Schankwirtschaft - Straße: Adam-Klein-Straße 27 - PLZ Ort: 90429 Nürnberg - Telefon: 0911 / 93 77 67 90 - E-Mail: [email protected] - Name: Brauerei Schanzenbräu - Straße: Proeslerstr. 3 - PLZ Ort: 90431 Nürnberg - Telefon: 0911 / 81 00 69 0 - E-Mail: [email protected] Schanzenbräu GmbH & Co. KG erhält viel Lob für sein exzellentes Bier, insbesondere das Sommerbier und Rotbier, die als phänomenal und lecker beschrieben werden. Das Personal wird als freundlich und der Service als klasse angesehen. Es wird auch hervorgehoben, dass es einen Lagerverkauf gibt, wo man Fassbier für private Feiern kaufen kann. Die Brauerei ist bekannt für ihre Veranstaltungen rund um das Bier. 4
5 Restaurant
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Eberhardshof 1, 90431 Nürnberg, Eberhardshof, Bayern
0911 3262059
Restaurant 6 ## Einleitung / Überblick Die StreuBräu eG ist eine Brauereigenossenschaft aus Nürnberg. Sie wurde mit dem Ziel gegründet, regionales Bier selbst zu brauen. Die Genossenschaft hat aktuell über 200 Mitglieder und stellt ihre Biere in einer eigenen Braustätte her ## Tätigkeitsfelder Das Unternehmen ist im Bereich der Bierherstellung tätig. Der Schwerpunkt liegt auf dem Brauen und Vertrieb eigener Biermarken. Ein weiteres Tätigkeitsfeld ist der Betrieb einer Genossenschaft, die Bierliebhabern die Beteiligung an der Brauerei ermöglicht ## Leistungen & Services Kunden können die Biere der Brauerei direkt vor Ort erwerben. Für Veranstaltungen bietet das Unternehmen an, das Bier auch auszuschenken. Zudem wird ein Service zum Kauf von frischem Bier im Fass angeboten, inklusive der Bereitstellung von mobilen Zapfanlagen - Verkauf von Bier in der Braustätte - Ausschank auf Festen - Verkauf von Bierfässern inklusive Zapftechnik ## Produkte Das Unternehmen braut verschiedene Biersorten. Zu den Produkten gehört unter anderem das "FDH", das als hopfenbetontes Bier beschrieben wird. Für besondere Anlässe werden auch limitierte Jubiläumsbiere gebraut, wie beispielsweise ein Bier zum 125-jährigen Jubiläum des 1. FCN ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der genossenschaftlichen Struktur, die es Mitgliedern ermöglicht, Anteile an der Brauerei zu erwerben und so Teil des Projekts zu werden. In Kundenäußerungen wird der Geschmack der Biere positiv hervorgehoben ## Über uns / Über mich Die Idee zur Brauerei entstand im Frühjahr 2014. Die offizielle Gründung der StreuBräu eG als eingetragene Genossenschaft erfolgte im September 2018 nach einer Gründungsveranstaltung im April desselben Jahres, bei der über 100 Personen Anteile erwarben. Das Unternehmen wird von Vorständen und einem Aufsichtsrat geleitet ## Preise / Kostenstruktur Für den Kauf von Bierfässern wird ein Pfand in Höhe von 50 Euro erhoben. Für die Ausleihe einer mobilen Zapfanlage inklusive CO2 wird ein Einsatz von 50 Euro berechnet, für einen Durchlaufkühler beträgt der Einsatz 100 Euro ## Öffnungszeiten Die aktuellen Öffnungszeiten sind: - Samstag von 10:00 bis 12:00 Uhr ## Adresse & Kontaktdaten - Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung - Name: StreuBräu eG - Straße: Sprottauer Str. 18 - PLZ Ort: 90475 Nürnberg - Telefon: 0911 6994 7798 - E-Mail: [email protected]
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Altenfurter Str. 40, 90475 Nürnberg, Altenfurt, Bayern
0911 69947798
## Einleitung / Überblick Die StreuBräu eG ist eine Brauereigenossenschaft aus Nürnberg. Sie wurde mit dem Ziel gegründet, regionales Bier selbst zu brauen. Die Genossenschaft hat aktuell über 200 Mitglieder und stellt ihre Biere in einer eigenen Braustätte her ## Tätigkeitsfelder Das Unternehmen ist im Bereich der Bierherstellung tätig. Der Schwerpunkt liegt auf dem Brauen und Vertrieb eigener Biermarken. Ein weiteres Tätigkeitsfeld ist der Betrieb einer Genossenschaft, die Bierliebhabern die Beteiligung an der Brauerei ermöglicht ## Leistungen & Services Kunden können die Biere der Brauerei direkt vor Ort erwerben. Für Veranstaltungen bietet das Unternehmen an, das Bier auch auszuschenken. Zudem wird ein Service zum Kauf von frischem Bier im Fass angeboten, inklusive der Bereitstellung von mobilen Zapfanlagen - Verkauf von Bier in der Braustätte - Ausschank auf Festen - Verkauf von Bierfässern inklusive Zapftechnik ## Produkte Das Unternehmen braut verschiedene Biersorten. Zu den Produkten gehört unter anderem das "FDH", das als hopfenbetontes Bier beschrieben wird. Für besondere Anlässe werden auch limitierte Jubiläumsbiere gebraut, wie beispielsweise ein Bier zum 125-jährigen Jubiläum des 1. FCN ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der genossenschaftlichen Struktur, die es Mitgliedern ermöglicht, Anteile an der Brauerei zu erwerben und so Teil des Projekts zu werden. In Kundenäußerungen wird der Geschmack der Biere positiv hervorgehoben ## Über uns / Über mich Die Idee zur Brauerei entstand im Frühjahr 2014. Die offizielle Gründung der StreuBräu eG als eingetragene Genossenschaft erfolgte im September 2018 nach einer Gründungsveranstaltung im April desselben Jahres, bei der über 100 Personen Anteile erwarben. Das Unternehmen wird von Vorständen und einem Aufsichtsrat geleitet ## Preise / Kostenstruktur Für den Kauf von Bierfässern wird ein Pfand in Höhe von 50 Euro erhoben. Für die Ausleihe einer mobilen Zapfanlage inklusive CO2 wird ein Einsatz von 50 Euro berechnet, für einen Durchlaufkühler beträgt der Einsatz 100 Euro ## Öffnungszeiten Die aktuellen Öffnungszeiten sind: - Samstag von 10:00 bis 12:00 Uhr ## Adresse & Kontaktdaten - Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung - Name: StreuBräu eG - Straße: Sprottauer Str. 18 - PLZ Ort: 90475 Nürnberg - Telefon: 0911 6994 7798 - E-Mail: [email protected] 7 Entdecken Sie in der Hausbrauerei Altstadthof Nürnberg hinter steinalten Mauern das, was Franken auszeichnet: gemütliche Winkel, lebendige Geschichte, kulinarische Vielfalt und echte Lebenslust. Lassen Sie sich von der einzigartigen Atmosphäre in der Hausbrauerei Altstadthof verführen. Tauchen Sie ein in unsere kleine urige Welt, die für jeden Geschmack viel zu bieten hat: traditionelles Brauhandwerk, hausgemachte Spezialitäten, herzhaften Genuss, kulturelle Vielfalt und menschliche Nähe. Entdecken Sie Nürnberg einmal ganz anders! Begeben Sie sich mit Freunden oder Gästen auf historische Spuren alter Brau-Tradition. Brauereiladen ist geöffnet von So - Do 10:30 Uhr - 17:00 Uhr, Fr/ Sa 10:30 Uhr - 18:00 UHR Mittagspause: 13:15 Uh - 13:45 Uhr.
Jetzt geöffnet
Bergstraße 19, 90403 Nürnberg, Sebald, Bayern
0911 224327
Entdecken Sie in der Hausbrauerei Altstadthof Nürnberg hinter steinalten Mauern das, was Franken auszeichnet: gemütliche Winkel, lebendige Geschichte, kulinarische Vielfalt und echte Lebenslust. Lassen Sie sich von der einzigartigen Atmosphäre in der Hausbrauerei Altstadthof verführen. Tauchen Sie ein in unsere kleine urige Welt, die für jeden Geschmack viel zu bieten hat: traditionelles Brauhandwerk, hausgemachte Spezialitäten, herzhaften Genuss, kulturelle Vielfalt und menschliche Nähe. Entdecken Sie Nürnberg einmal ganz anders! Begeben Sie sich mit Freunden oder Gästen auf historische Spuren alter Brau-Tradition. Brauereiladen ist geöffnet von So - Do 10:30 Uhr - 17:00 Uhr, Fr/ Sa 10:30 Uhr - 18:00 UHR Mittagspause: 13:15 Uh - 13:45 Uhr. 8
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An der Mauthalle 2, 90402 Nürnberg, Bayern
0911 89217599
## Einleitung / Überblick RavenKraft ist ein Spezialist für Craft Bier und bietet weltweit Service in den Bereichen Bierdesign, Brauen, Abfüllung, Verpacken, Vermarkten und Verteilen. RavenKraft vereinen Erfahrungen und Talente und sind stets am Lernen und Verbessern tätig ## Tätigkeitsfelder RavenKraft bietet umfassende Dienstleistungen rund um Craft Bier. Dazu gehören folgende Bereiche: - Bierdesign - Brauen - Abfüllung - Verpacken - Vermarkten - Verteilen ## Leistungen & Services RavenKraft bietet eine Vielzahl von Leistungen und Services, darunter: - Entwicklung einer individuellen Bierrezeptur - Produktion und Logistikprozess - Anwendung moderner Marketingmethoden zur Präsentation der Geschmacksvielfalt aller Bierstile - Unterstützung bei Bierverkostungen und Food Pairings - Bierberatung und Mitarbeiterschulung - Bereitstellung des RavenKraft Show Bus zur Exklusivität von Veranstaltungen - Unterstützung bei Fragen der Bierlogistik ## Produkte RavenKraft kreiert eigene Charakterbiere und individuelle Biere ## Schwerpunkte & Besonderheiten RavenKraft ist führender Anbieter für jeglichen Service rund um Craft Bier und zeichnet sich durch folgende Schwerpunkte und Besonderheiten aus: - Kreiert eigene Charakterbiere und Ihr individuelles Bier - Berät Sie bei der Konzeption und Umsetzung von Bierevents - Veranstaltet Bierverkostungen und Food Pairings - Bietet umfassende und individuelle Bierberatung, sowie Mitarbeiterschulung - Verleiht Ihrer Veranstaltung Exklusivität mit dem RavenKraft Show Bus - Unterstützt Sie in Fragen der Bierlogistik ## Über uns / Über mich RavenKraft ist multikulturell, international und interdisziplinär und besteht aus einer kleinen Gruppe passionierter Leute mit einer gemeinsamen Leidenschaft: fantastisches Bier. Christoph Ravenstein ist Unternehmer, Macher und Namensgeber und liebt die guten und wertigen Dinge im Leben. Ulrike Schäfer teilt Christophs Liebe zu herausragendem Bier und ist Gastrofachfrau und Biersommelière. Alejandro Garcia de la Garza bringt Brauerfahrung ein und entwickelt die Biere. Siggi Schäfer liebt ebenfalls den Gerstensaft und ließ sich überreden, die Macher tatkräftig zu unterstützen. Ebenso wie Lisa Garcia de la Garza, die uns professionell im Backoffice zur Seite steht. Die gemeinsame Passion für gutes Bier ist zur antreibenden Kraft geworden und wurde 2016 zu RavenKraft ## Adresse & Kontaktdaten - RavenKraft GmbH - An der Mauthalle 2 - 90402 Nürnberg - Telefon: +49 (0) 911 89217599 - E-Mail: [email protected] 
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Freiligrathstr. 7-9, 90482 Nürnberg, Mögeldorf, Bayern
0911 54890
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Bergstraße 19, 90403 Nürnberg, Bayern
0911 2449859
## Einleitung / Überblick Die Hausbrauerei Altstadthof GmbH ist ein in Nürnberg ansässiger Betrieb, der als Rotbierbrauerei und Whiskydestillerie tätig ist. Das Unternehmen verbindet handwerkliche Brautradition mit der Herstellung von Spirituosen und betreibt zudem einen Gastronomiebereich sowie einen Brauereiladen ## Leistungen & Services Das Unternehmen bietet verschiedene Dienstleistungen für Besucher und Kunden an. Dazu gehören: - Tischreservierungen für den Gastronomiebereich - Versand von Produkten über den Onlineshop - Angebote für Händler ## Produkte Das Sortiment umfasst eine Auswahl an handwerklich hergestellten Getränken und Spezialitäten Das Angebot der Brauerei und Destillerie beinhaltet: - Spezialbiere, darunter das Nürnberger Rotbier - Whisky, insbesondere den Organic Single Malt AYRER’S RED - Gin - Bierbrand Im Gastronomiebereich werden Speisen und Getränke angeboten ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein wesentlicher Schwerpunkt liegt auf der ökologischen Herstellung. Seit der Wiedereröffnung im Jahr 1984 nutzt die Brauerei ausschließlich ökologische Rohstoffe. Seit 2005 produziert die hauseigene AYRER’s Whiskydestille den ersten Organic Single Malt Whisky Deutschlands, der auch vor Ort reift Besondere Merkmale der Produkte sind: - Die Verwendung von Spezialmalz aus Franken für das Rotbier und den Whisky - Die handwerkliche Destillation in einer kleinen Kupferdestille - Die Reifung von AYRER’S RED in neuen Fässern aus amerikanischer Weisseiche - Die manuelle Abfüllung und Nummerierung einzelner Flaschen ## Über uns / Über mich Die Hausbrauerei Altstadthof wurde 1984 am historischen Standort des ehemaligen Roten Brauhauses in der Nürnberger Altstadt gegründet. Das Unternehmen wird von dem Geschäftsführer Reinhard Engel und seinem Sohn Max Engel geführt. Die Betriebsstätte ist in der Bergstraße in Nürnberg ansässig ## Öffnungszeiten Die Gastronomie und der Brauereiladen haben unterschiedliche Servicezeiten - Mo - Do: 12:00 - 23:00 Uhr - Fr: 12:00 - 24:00 Uhr - Sa: 11:00 - 24:00 Uhr - So: 11:00 - 23:00 Uhr - Mo - Fr: 12:00 - 14:30 Uhr und 17:00 - 22:00 Uhr - Sa - So und Feiertage: 11:00 - 22:00 Uhr - Mo - Fr: 10:00 - 14:00 Uhr - Mo - So: 10:45 - 13:15 Uhr und 13:45 - 17:30 Uhr ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Hausbrauerei Altstadthof GmbH - Straße: Bergstraße 19 - PLZ Ort: 90403 Nürnberg - Telefon: + 49 (0) 9 11-2 44 98 59 - E-Mail: [email protected] 
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Bierweg 15 d, 90441 Nürnberg, Sebald, Bayern
0176 20998352
Sonstige Gastronomiebetriebe 
Pirckheimerstraße 2 A, 90408 Nürnberg, Bayern
032 122910978
## Über uns / Über mich Das Institut und die Verlagsanstalt für empirische Kulinarforschung Boris Braun mit Sitz in Nürnberg beschäftigen sich mit der wissenschaftlichen Erforschung kulinarischer Themen. Das Unternehmen ist bekannt für seine Arbeit im Bereich der empirischen Kulinarforschung und bietet verlagsbasierte Produkte an ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Institut und Verlagsanstalt für empirische Kulinarforschung Boris Braun - Straße: Pirckheimerstraße 2a - PLZ Ort: 90408 Nürnberg - E-Mail: [email protected] - E-Mail: [email protected] 
Feldgasse 43, 90489 Nürnberg, Gärten bei Wöhrd, Bayern
0172 8342323
## Einleitung / Überblick Eppelein & Friends ist eine Craft Bier-Manufaktur aus Nürnberg. Das Unternehmen braut seit 2015 unkonventionelle und kreative Biere in kleinen Mengen. Inspiriert vom fränkischen Raubritter Eppelein von Gailingen, setzt die Manufaktur auf eine natürliche Brauweise und experimentelle Kreationen ## Tätigkeitsfelder Das Kerngeschäft der Manufaktur ist das Brauen und der Vertrieb von handwerklich hergestellten Craft Bieren. Die Tätigkeit umfasst die Entwicklung eigener Rezepturen, die Produktion sowie den Verkauf über verschiedene Kanäle ## Leistungen & Services Kunden können die Biere sowohl im stationären Handel als auch online erwerben. Für den persönlichen Kontakt und Verkostungen ist die Manufaktur auf lokalen Events präsent. Der Onlineshop bietet einen konzentrierten Auswahl an etwa zehn verschiedenen Bieren und Paketen, die besonders gut ankommen ## Produkte Das Produktspektrum umfasst eine Vielzahl an Craftbier-Stilen. Dazu gehören unter anderem India Pale Ales (IPAs), Stouts, Porter und Strong Ales. Zudem werden saisonale und experimentelle Biere wie spezielle Sommer- und Winterbiere, Fastenböcke und Spezialböcke in Kleinstmengen angeboten ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein zentraler Schwerpunkt liegt auf der Natürlichkeit der Produkte. Fast alle Biere der Manufaktur sind naturtrüb, werden nicht "totfiltriert" und kommen ohne den Zusatz chemischer Substanzen aus. Diese Philosophie soll sicherstellen, dass die Biere frisch und möglichst schnell getrunken werden ## Über uns / Über mich Das Unternehmen wurde Anfang 2015 gegründet und sieht sich in der Tradition des unkonventionellen und kreativen Wirkens des Raubritters Eppelein. Der Leitgedanke ist, dass erlaubt ist, was gut schmeckt, wobei der Fokus stets auf der Natürlichkeit der Produkte liegt ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Die Manufaktur arbeitet kreativ und in kleinen Chargen. Ein besonderes Merkmal der Arbeitsweise sind die sogenannten "Sondersude", für die eine separate Betriebsstätte genutzt wird. Hier werden experimentelle Rezepturen, oft mit speziellen Hopfensorten, umgesetzt ## Zielgruppen & Anwendungsbereiche Das Angebot richtet sich an Genießer, die handwerklich gebraute, natürliche und außergewöhnliche Biere schätzen. Eine explizit genannte Zielgruppe sind Sammler, für die spezielle Kreationen interessant sein könnten ## Preise / Kostenstruktur Für den Versand aus dem Onlineshop fallen pauschal Versandkosten von 5,90 Euro pro Bestellung an, gültig bis zu einem Bestellgewicht von 10 kg. Bei einer nachträglich korrigierten Lieferadresse, die eine Weitersendung der Ware nötig macht, wird eine zusätzliche Sondergebühr von 5,90 Euro erhoben ## Adresse & Kontaktdaten - Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung - Name: Eppelein & Friends Craft Bier-Manufaktur - Straße: Feldgasse 43 - PLZ Ort: 90489 Nürnberg - Telefon: +49 (0)172 - 8342323 - E-Mail: [email protected] 
Am Alten Sudhaus 4, 90409 Nürnberg, Maxfeld, Bayern
09561 2342379
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