Biorestaurant in Herne
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Mont-Cenis-Straße 294, 44627 Herne, Sodingen, Nordrhein-Westfalen
02323 3689354
## Einleitung / Überblick Die Kulturküche im we-house Herne ist ein Restaurant in Herne-Sodingen, das sich in einem historischen Hochbunker aus dem Zweiten Weltkrieg befindet. Das Haus betreibt eine eigene Indoorfarm im ersten Stock über dem Restaurant und bietet regelmäßig kulturelle Veranstaltungen an ## Leistungen & Services Die Kulturküche organisiert regelmäßig Kulturveranstaltungen wie Konzerte, Vorträge, Theater, Workshops und Lesungen. Die Räumlichkeiten können für eigene Events und Veranstaltungen gemietet werden. Zudem werden monatliche Bunkerführungen angeboten ## Produkte Das Restaurant bietet eine Speise- und Getränkekarte mit saisonalen Produkten. Salate, Kräuter und Gemüse werden in der eigenen Indoorfarm angebaut. Auf der Karte gibt es eine Auswahl an vegetarischen und veganen Gerichten. Zu den Getränken gehören unter anderem: - Hanno’s Pils (0,5 l für 5,20 €, 0,33 l für 3,60 €) - Bionade (0,33 l für 3,40 €) in den Sorten Holunder, Himbeer-Pflaume, Orange und Zitrone-Bergamotte - Proviant Limo (0,33 l für 3,40 €) in den Sorten Zitrone und Rhabarber - Mineralwasser (0,33 l für 3,10 €) - Heiße Getränke wie Tee (3,50 € pro Tasse) und Seelenwärmer (3,80 €) - Heiße Zitrone, Ingwer, Minze und Ingwer-Minze ## Schwerpunkte & Besonderheiten Die Kulturküche befindet sich im alten Sodinger Hochbunker, der im Zweiten Weltkrieg als Schutzbunker für die Nachbarschaft gebaut und im Kalten Krieg zum Atomschutzbunker umgerüstet wurde. Die wand-Sitznischen verleihen dem Restaurant eine besondere Atmosphäre. Das Haus betreibt das bislang einzige Restaurant in Deutschland mit einer eigenen Indoorfarm. Es arbeitet mit lokalen Bauern und Bio-Lieferanten zusammen ## Über uns / Über mich Die Kulturküche ist ein Angebot der we-house management GmbH mit Sitz in Herne. Geschäftsführer ist Alexander Timm. Das Unternehmen sucht Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit Spaß am kreativen Mitgestalten im Küchenteam oder als Reinigungskraft ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Die Küche arbeitet mit Zutaten aus der eigenen Indoorfarm im ersten Stock sowie mit Produkten von lokalen Bauern und Bio-Lieferanten. Die kurzen Lieferwege sollen höchste Frische garantieren ## Zielgruppen & Anwendungsbereiche Die Kulturküche richtet sich an die Nachbarschaft, Menschen aus dem Ruhrgebiet („Pott“) und darüber hinaus. Sie versteht sich als Ort der Begegnung und des Zusammenkommens für die Menschen der Region ## Preise / Kostenstruktur - Hanno’s Pils: 0,5 l für 5,20 €, 0,33 l für 3,60 € - Tee: 3,50 € pro Tasse - Seelenwärmer: 3,80 € - Bionade (0,33 l): 3,40 € - Proviant Limo (0,33 l): 3,40 € - Mineralwasser (0,33 l): 3,10 € ## Öffnungszeiten - Mittwoch und Donnerstag: 15 – 22 Uhr - Freitag bis Sonntag: 10 – 22 Uhr - Montag und Dienstag: Ruhetag - Abweichungen bei Veranstaltungen möglich ## Adresse & Kontaktdaten - Name: KulturKüche im we-house Herne - Straße: Mont-Cenis-Straße 294, Kurt-Edelhagen-Platz - PLZ Ort: 44627 Herne - Telefon: 02323 3689 354 - E-Mail: [email protected] 
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