Bars, Bistros, Cafes in Dersau
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Jetzt geschlossen
Redderberg 8, 24326 Dersau, Schleswig-Holstein
0175 7340173
## Einleitung / Überblick Das Café im Grünen befindet sich auf dem Gelände der Landgärtnerei Kobs in Dersau. Es handelt sich um ein Café in einem barrierefreien Gewächshaus mit Außenplätzen, das eine naturnahe Atmosphäre bietet. Das Café wurde im April 2021 von Susanne Miller-Schwarz übernommen ## Tätigkeitsfelder Das Unternehmen betreibt ein Café mit angeschlossener Außengastronomie. Es dient als Ausflugsziel oder als Zwischenstopp für Rad- und Wandertouren ## Leistungen & Services Das Café bietet Platz für Gäste, die sich im weiträumigen Garten verteilen dürfen. Für Wandergruppen oder Gruppen ab 8 Personen ist eine Voranmeldung ratsam. Reservierungen sind nur in Ausnahmefällen möglich, beispielsweise für Besuche mit Angehörigen aus der benachbarten Seniorenresidenz. Das Café füllt gerne kostenlos Wasserflaschen der Gäste auf ## Produkte Das Sortiment umfasst selbstgebackene Kuchen und Torten, Gemüsequiche, Salate sowie Wegbegleiter (Kekse). Zudem werden Kaffee und verschiedene Sorten demeter Bio-Eis angeboten. Ein Verkauf von Kuchen zum Mitnehmen ist nicht möglich, Wegbegleiterkekse, Kaffee und Eis hingegen schon ## Schwerpunkte & Besonderheiten Das Café ist barrierefrei und verfügt über eine behindertenfreundliche Toilette sowie einen Wickeltisch. Es werden regelmäßig große Blühpflanzen aus der Gärtnerei im Café platziert. Bezahlung ist nur per Bargeld möglich. Es werden Gutscheine verkauft ## Über uns / Über mich Das Café wurde 2018 aus einer Dorfinitiative heraus gegründet und war bei der Dorfbevölkerung bereits beliebt. Im April 2021 wurde es von Susanne Miller-Schwarz übernommen, die gelernte Gärtnerin und Ernährungswissenschaftlerin ist. Ihr Anliegen ist es, qualitativ hochwertige, nicht zu süße Produkte anzubieten, die oft mit Dinkel gebacken werden. Die Zusammenarbeit mit dem Team der Landgärtnerei Kobs funktioniert gut ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Etwa 80 % der verwendeten Zutaten sind kontrolliert biologisch. Dazu zählen immer Fette, Milchprodukte, Mehl, Backpulver, Stärke, Gewürze und Saaten. Es werden auch Mandeln, Rohrohr- und Vollrohrzucker sowie Kuvertüre in Bioqualität verwendet. Als Salz kommt naturbelassenes Steinsalz zum Einsatz. Das Dinkelvollkornmehl bezieht das Café von der Langenrader Mühle. Eier werden vom Bauernhof Schröder in Rathjensdorf bezogen. Unbehandeltes Gemüse wird, soweit vorhanden, direkt von der Landgärtnerei Kobs bezogen, ansonsten in Bioqualität eingekauft. Das Getränkeangebot folgt demselben Prinzip. Ein Großteil der Zutaten wird vom Naturgroßhandel Grell geliefert ## Zielgruppen & Anwendungsbereiche Das Café richtet sich an Ausflügler, Radfahrer, Wanderer und Wandergruppen. Es bietet auch Alternativen für Gäste mit Unverträglichkeiten an, wie glutenfreie und vegane Varianten ## Öffnungszeiten Das Café hat Winterpause. Die Wiedereröffnung ist für Samstag, den 28. März 2026 geplant. Die regulären Öffnungszeiten nach der Wiedereröffnung sind von 12:30 Uhr bis 17:30 Uhr. Gäste dürfen sitzen bleiben, bis aufgeräumt ist ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Café im Grünen - Straße: Redderberg 8 - PLZ Ort: 24326 Dersau - Telefon: 0175-73 401 73 - E-Mail: [email protected] 
Café im Grünen bietet eine gemütliche und kreative Atmosphäre inmitten einer Gärtnerei, bekannt für hausgemachte Kuchen und leckere Speisen. Kunden loben die schöne Umgebung, freundliche Bedienung und faire Preise. Es ist ein Ort zum Entspannen und Genießen von hochwertigen, oft glutenfreien und veganen Optionen. Die reichhaltigen Pflanzen und die liebevoll gestalteten Sitzgelegenheiten tragen zu einem einzigartigen Erlebnis bei. 
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Dorfstr. 65, 24326 Dersau, Schleswig-Holstein
04526/30030
## Einleitung / Überblick Familie Appel betreibt ein Hotel und Ferienwohnungen in Dersau, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1801 reichen. Das Haus bietet eine ruhige Lage und einen wunderbaren Ausblick über den Plöner See und lädt zu Entspannung und Erholung ein. Insgesamt stehen 51 Betten zur Verfügung ## Tätigkeitsfelder Das Unternehmen betreibt eine Gaststätte und bietet Unterkünfte in Zimmern, Appartements und Ferienwohnungen in Dersau. Darüber hinaus werden Ausflugsziele und Informationen zur Freizeitgestaltung bereitgestellt ## Leistungen & Services Die Familie Appel bietet folgende Leistungen und Services an: - Dusche, WC, Radiowecker, SAT-TV, W-Lan und Fön in allen Zimmern und Ferienwohnungen - Alle Ferienwohnungen verfügen über Seeblick und eine Terrasse, Zimmer teilweise - Sauna, Solarium, Fitnessraum, Tischtennisraum und Fahrradgarage können kostenlos genutzt werden - Eine große Liegewiese mit Liegestühlen und Sonnenschirmen steht zur Verfügung - Ruderboot, Fitnessraum, Tischtennisraum und Sauna können kostenlos benutzt werden - Möglichkeit, eine Fahrt mit dem Motorboot auf dem Plöner See zu machen - Möglichkeit, einen Fisch zu angeln, zu surfen, zu segeln oder ein Bad im See zu nehmen - Abschließbare Räume für Fahrräder und reichlich Parkplätze für Autos und Motorräder werden angeboten, beide kostenlos ## Produkte Die Familie Appel bietet Zimmer, Appartements und Ferienwohnungen mit Seeblick und Terrasse sowie andere Unterkünfte in Dersau ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein besonderes Merkmal des Hotels ist die lange Familientradition seit 1801. Die Lage am Plöner See und die Möglichkeit, verschiedene Freizeitaktivitäten in unmittelbarer Nähe auszuüben, sind weitere Schwerpunkte. Die kostenlose Nutzung verschiedener Einrichtungen wie Sauna, Fitnessraum und Ruderboot wird hervorgehoben ## Über uns / Über mich Das Hotel befindet sich seit 1801 im Familienbesitz und bietet eine ruhige Lage mit einem wunderbaren Ausblick über den Plöner See. Das Haus ist gut ausgestattet und lädt zu Entspannung und Erholung ein ## Adresse & Kontaktdaten - Familie Appel - Dorfstraße 65 - 24326 Dersau - Telefon: 04526 - 30030 - Fax: 04526 - 300398 - E-Mail: [email protected] 
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