Bäckereien in Gornau
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Dittmannsdorfer Str. 1, 09405 Gornau, Sachsen
03725/5316
## Einleitung / Überblick Die Stadtbäckerei Freitag ist ein traditionsreiches Unternehmen, das seit 1906 Backwaren und Konditoreiprodukte herstellt. Mit einem Fokus auf traditionelles Handwerk und hochwertige Zutaten bietet das Unternehmen frische Produkte, die auf alt-überlieferten Rezepten basieren. Die Stadtbäckerei Freitag steht für Qualität, Geschmack und eine langjährige Erfahrung im Back- und Konditorhandwerk ## Tätigkeitsfelder Die Stadtbäckerei Freitag ist nicht nur ein Bäckereibetrieb, sondern auch ein Dienstleister für verschiedene Branchen. Neben der Herstellung von Backwaren beliefert das Unternehmen Hotels, Gaststätten, Schulen und Wiederverkäufer. Zudem betreibt es einen Schulshop für das Ratsgymnasium und beliefert seit über 40 Jahren das Rotenburger Diakoniekrankenhaus ## Leistungen & Services Die Stadtbäckerei Freitag bietet eine Vielzahl von Leistungen an, die auf individuelle Bedürfnisse abgestimmt sind. Dazu gehören die Herstellung von Hochzeits- und Eventtorten sowie die Bereitstellung von Canapés und anderen Snacks für Veranstaltungen. Kunden können sich auf eine flexible Beratung verlassen, da das Unternehmen für verschiedene Anlässe wie Geburtstage, Jubiläen, Partys und Hochzeiten Lösungen anbietet ## Produkte Die Stadtbäckerei Freitag bietet eine breite Palette an Backwaren und Snacks an. Zu den Produkten zählen: - Brot - Brötchen - Snacks - Belegte Brötchen (z. B. Tomate-Mozzarella mit Frischkäse, Rukkola, Pesto) - Croissants - Baguette ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein Schwerpunkt der Stadtbäckerei Freitag ist die Verwendung von hochwertigen Zutaten und Natursauerteigen. Das Unternehmen verzichtet bewusst auf Fertigmischungen und künstliche Backhilfsmittel, um authentische Backwaren zu produzieren. Die Tradition und das Handwerk stehen im Vordergrund, und die Produkte werden nach alt-überlieferten Rezepten hergestellt ## Über uns / Über mich Die Stadtbäckerei Freitag wurde 1906 gegründet und wird heute von Paul Dittmer als Inhaber geführt. Das Unternehmen beschäftigt fast 80 Mitarbeiter in der Produktion und in den Filialen. Die Stadtbäckerei Freitag ist seit über 40 Jahren ein verlässlicher Partner für das Rotenburger Diakoniekrankenhaus und betreibt zudem einen Schulshop für das Ratsgymnasium ## Öffnungszeiten Die Öffnungszeiten der Hauptfiliale in Rotenburg sind: - Montag bis Freitag: 05:30 - 18:00 - Samstag: 05:30 - 12:30 - Sonntag: 07:00 - 11:00 ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Stadtbäckerei Freitag GmbH - Straße: Verdener Straße 8 - PLZ Ort: 27356 Rotenburg - Telefon: 04261 83735 - E-Mail: [email protected] 
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Chemnitzer Str. 47, 09405 Gornau, Gornau, Sachsen
03725/5137
Neben dem ganz herkömmlichen Mischbrot oder Kraftmabrot stellen wir auch das besonders lockere Kartoffelbrot, oder für "Körnermuffel" ein Roggenschrotbrot namens Bergmannslaib und natürlich auch mehrere Sorten mit Sonnenblumenkernen, Sesam, Leinsamen, Vollkornschrot oder den besonders gesunden Kürbiskernen her. Eine mindestens genauso große Vielfalt gibt es bei den Brötchen, eines leckerer als das Andere. Und nun machen wir Ihnen Appetit auf den ganz leckeren sächsischen Schnittkuchen. Nur in ganz wenigen Regionen Deutschlands ist es noch so üblich, wie hier in Sachsen so viele verschiedene Sorten Kuchen zu backen. Und natürlich jeden Tag frisch. Besonders zu empfehlen sind unsere Eierschecke, gefüllter Bienenstich, Kirmeskuchen oder der saftige Mohnkuchen. In unserer Bäckerei ist es immer noch üblich, den Kuchen genau nach den Rezepturen herzustellen wie unsere Eltern und Großeltern diesen in der Backstube gezaubert haben. Nur mit dem Unterschied, dass wir es heute viel leichter haben, die vielen Zutaten zu bekommen. 
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