Bäckereien in Weissach im Tal
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Jetzt geöffnet
Welzheimer Str. 58, 71554 Weissach im Tal, Unterweissach, Baden-Württemberg
07191 344250
Bäckerei, Bio Backwaren, Brot 
Jetzt geöffnet
Friedensstraße 2, 71554 Weissach im Tal, Seemühle, Baden-Württemberg
07191/911759
Aus Überzeugung setzen wir auf traditionelle Hand-Werks-Kunst unserer Bäcker – denn keine Maschine kann Fingerspitzengefühl und Leidenschaft ersetzen. Natürliche Zutaten, traditionelle Backkunst und die Liebe zum Besonderen machen Mildenberger-Backwaren zu einem unverwechselbaren Genuss. Nur Backwerk, welches in unserer Backstube seinenWeg frisch vom Rohstoff zum fertigen Gebäck gefunden hat, gelangt in ein Mildenberger-Fachgeschäft. 
Die Mildenberger Bäckerei in Weissach im Tal wird vor allem für ihr leckeres Gebäck, Brot und Kuchen gelobt. Kunden loben die freundlichen Mitarbeiter, insbesondere die große Verkäuferin mit Brille, und die hohe Qualität der Produkte. Trotz einiger Kritikpunkte, wie der mangelnden Flexibilität bei der Kuchenbestellung und schlechter Mittagsbesetzung, bleibt die Bäckerei eine beliebte Wahl für viele Stammkunden. 
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Bei der Langen Brücke 8, 71554 Weissach, Unterweissach, Baden-Württemberg
07191 53268
## Einleitung / Überblick Die Bäckerei Trefz ist ein traditionsreicher Familienbetrieb mit Sitz in Weissach im Tal, der seit über 110 Jahren besteht. Das Unternehmen bietet seinen Kunden eine große Vielfalt an handwerklich hergestellten Backwaren und legt dabei besonderen Wert auf Frische und Qualität. Mit zwei Standorten in der Region versorgt es seine Kunden mit Brot, Brötchen, Partygebäck sowie einem umfangreichen Sortiment an süßen Spezialitäten aus der eigenen Konditorei und Confiserie ## Tätigkeitsfelder Das Kerngeschäft der Bäckerei Trefz umfasst die handwerkliche Herstellung und den Verkauf von Backwaren. Der Betrieb gliedert sich in drei wesentliche Bereiche: die Bäckerei, die Konditorei und eine kleine Pralinenmanufaktur. In diesen Bereichen werden frische Produkte täglich für die Kundschaft in den eigenen Verkaufsstellen produziert ## Leistungen & Services Kunden können in den Verkaufsstellen der Bäckerei Trefz das volle Sortiment erwerben und vor Ort genießen. Die Hauptfiliale in Unterweissach beherbergt neben der Backstube ein Caféle, das zum Verweilen einlädt, und verfügt über eine kleine Terrasse. Auch in der Filiale in Backnang stehen großzügige Räumlichkeiten zum Verzehr der Produkte zur Verfügung. Das Unternehmen ist an sechs Tagen in der Woche für seine Kunden da ## Produkte Das Sortiment der Bäckerei Trefz ist breit gefächert und deckt sowohl den herzhaften als auch den süßen Bereich ab. Es umfasst unter anderem Brot und Brötchen, Partygebäck, Schnecken, Taschen, Kuchen und Torten. Ein besonderes Highlight sind die handwerklich hergestellten Konditorpralinen aus der hauseigenen Confiserie - Bäckerei: Brot, Brötchen und Partygebäck - Konditorei: Schnecken, Taschen, Kuchen, Torten und Dauergebäck - Confiserie: Pralinen ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein zentraler Schwerpunkt des Unternehmens ist die Verwendung von 100% natürlichen Zutaten und der vollständige Verzicht auf Fertigbackmischungen. Alle Brotsorten werden mit hauseigenem Natursauerteig hergestellt. Besonders hervorzuheben ist das Angebot an vielen neuen Bio-Vollkornbrotsorten, die nach original Schnitzer-Rezepten gebacken werden. Die Pralinen werden in der eigenen Manufaktur mit hochwertigen Zutaten wie Süßrahmbutter, edlen Mandeln und Nüssen, feinstem Lübecker Marzipan und ausgesuchten frischen Früchten hergestellt ## Über uns / Über mich Die Bäckerei Trefz wurde 1905 gegründet und wird heute in der vierten Generation als Familienbetrieb geführt. Im Jahr 2004 übernahmen Claudia Müller und ihr Mann Uwe Müller den Betrieb von Günther und Gretel Trefz. Derzeit sind etwa 20 Mitarbeiter in der Backstube und in den Verkaufsstellen damit beschäftigt, den Kunden täglich Qualität, Frische und Vielfalt zu bieten ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Die Arbeitsweise der Bäckerei Trefz ist durchgängig handwerklich geprägt. Die Herstellung der Brotsorten basiert auf qualitativ hochwertigen Rohstoffen und der eigenen Führung von Natursauerteig. Auch die Pralinen werden in der betriebseigenen Manufaktur mit viel Liebe handwerklich gefertigt. Die Ladengestaltung wurde modernisiert, um die Produkte übersichtlicher und ansprechender präsentieren zu können ## Öffnungszeiten Die aktuellen Öffnungszeiten sind: - Montag bis Freitag: 06:00 bis 18:00 Uhr - Samstag: 06:00 bis 13:00 Uhr ## Adresse & Kontaktdaten - Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung - Name: Bäckerei Trefz - Straße: Bei der langen Brücke 8 - PLZ Ort: 71554 Weissach im Tal - Telefon: (07191) 53268 - E-Mail: [email protected] - Name: Filiale in der BayWa Backnang - Straße: Weissacher Straße 96 - PLZ Ort: 71522 Backnang - Telefon: (07191) 4939766