Bäckereien in Walkenried
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Harzstraße 9, 37445 Walkenried, Niedersachsen
05525 9599199
Das Brot wird von Hand geknetet und geformt. Dadurch wird die Krume noch saftiger und aromatischer. Die Rohstoffe kommen nach Möglichkeit aus der Region, um lange Transportwege zu vermeiden und die Region zu stärken. Das Augenmerk, nur Mehl aus Getreide natürlichen Ursprungs, also ohne Gen-Technik zu verbacken, ist genauso Ehrensache, wie die Verwendung natürlichen Sauerteigs aus eigener Herstellung. 
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