Bäckereien in Erolzheim
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Jetzt geschlossen
Dieselstrasse 2, 88453 Erolzheim, Baden-Württemberg
07354/933914
Heute beliefern wir diverse Kantinen, Märkte und Geschäfte im Raum Ochsenhausen. Die idyllische Lage an der "Oberschwäbischen Barockstraße" und Sehenswürdigkeiten wie das Ochsenhausener Kloster oder das Öchsle verleihen unserer Bäckerei ihren ganz beson- deren Charme. In den umliegenden Ortschaften in Richtung Illertal und Allgäu wurden in den letzten Jahren einige Filialen eröffnet, welche 2-3 mal täglich frisch beliefert werden. 
Jetzt geöffnet
Zeppelinstraße 9, 88453 Erolzheim, Baden-Württemberg
07354 9365917
Hinter dem Slogan „Bäcker für Entdecker“ steht die Familie Neumann. Ihre Wurzeln liegen in Weismain in der Fränkischen Schweiz. Bekannt für Schlösser, Burgen und Mühlen. Eine davon ist die Först-Mühle. Die Neumanns stammen vom dortigen Müllergeschlecht ab und haben das althergebrachte Wissen in die heutige Zeit gerettet. Vor über 20 Jahren übernahmen sie den Betrieb der Familie Schwarz, der im Allgäu als „gute Brotbäckerei“ bekannt war. Seither fließt ihr Fachwissen rund um das Korn in die Rezepturen und Kreationen ein. Zahlreiche Brotarten werden nach eigenen, zum Teil alten Hausrezepten von Hand aufgearbeitet und erst nach langer Teigruhezeit im Steinofen gebacken. 
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