Tagungszentrum in Engen

Nach längerer Pause sind wir während einer Motorradtour auf eine Empfehlung wieder im Hegaustern zum Kafee und Kuchen eingekehrt. Der Kuchen war gut und reichlich. Auch der Kaffee war OK. Bezahlt haben wir mit Karte. Auf Grund dieser Erfahrung haben wir eine Woche Später einen weiteren Besuch diesmal zum Essen im Hegaustern eingeplant. Die Bestellung wurde schnell aufgenommen, die Getränke sofort serviert. Aber dann ging das warten los. Das Essen kam nicht. Nach einer Stunde haben wir bei der Bedienung reklamiert. Ihre Antwort ich schaue mal. Kurz darauf wurde das Essen serviert. Einmal Cordon Bleu Hawaii und einmal Holzfällerpfännle. Das Cordon Bleu war gut aber riesig. Das Holzfällerpfännle war eine Katastrophe. Das Fleisch war Trocken und Zäh. (Das muß man bei einem Schweinehals erst mal hinbekommen.) Die geschmelzten Zwiebeln sind im Öl geschwommen und waren matschig. Die Kartoffeln waren auch gewöhnungsbedürftig. Ich hatte den Eindruck , daß das Essen ewig warmgehalten und vor dem Servieren nochmals in der Mikrobielle aufgeheizt wurde. Was mir noch aufgefallen ist daß das Service Personal vermutlich nicht vom fach war. Sonst wäre es sicherlich nicht vorgekommen, daß beim tragen der Salatteller die Daumen des Kellners im Teller sind. Als es ans bezahlen ging war eine Kartenzahlung nicht möglich.. Kommentar des Kellners: die Karte funktioniert hier nicht. (Komisch vor einer Woche ging es noch..) Die Portionen sind riesig. Auf der Karte steht eine kleine Portion oder eine Normale. Besser wäre es die Portionen als Normal oder groß zu bezeichnen. Wir werden nochmals kommen und das Essen und den Service testen . Nur momentan kann ich nur eine bedingte Empfehlung aussprechen.