Hydrokultur in München

Warnung an Dienstleister! Keine Verlässlichkeit trotz schriftlicher Beauftragung Wir empfehlen anderen Lieferanten dringend, bei der Zusammenarbeit mit der Gartencenter Seebauer KG, Ottobrunner Str. 61, 81737 München, auf eine eindeutig dokumentierte, vertraglich gesicherte Grundlage zu achten! Am Donnerstag, 15. Mai 2025 beauftragte uns die Gartencenter Seebauer KG in Textform mit einem Full-Service-Catering für 160 Personen bei einem Bruttoauftragswert von 21.497,47*EUR. Die E-Mail enthielt wörtlich die Formulierung: „Wir würden gerne mit Ihnen unser Event umsetzen“ – mehrfach ergänzt durch Aussagen wie „wir möchten das gerne dazu buchen“ – und stellte damit die Annahme unseres Angebots einschließlich unserer AGB sowie der Zahlungs- und Lieferkonditionen dar. In den darauffolgenden drei Wochen standen wir in engem Austausch mit der Abteilungsleiterin der Gastronomie. Es folgten mehrere Angebotsanpassungen, Detailabsprachen und konkrete Vorbereitungen. Geplant waren Speisen und Getränke, zwei Foodtrucks, 20 Biertischgarnituren, vollständiges Geschirr- und Gläserset sowie ein 12-köpfiges Serviceteam. Auf dieser Grundlage investierten wir über 35 Arbeitsstunden in Konzeption, Personalplanung, Lieferantenvorreservierungen und Menüabstimmungen. Die beiden Foodtrucks wurden exklusiv für den gewünschten Termin geblockt, sodass wir andere Anfragen für denselben Tag ablehnen mussten. Umso überraschender erfolgte die kurzfristige Absage durch die Gartencenter Seebauer KG mit dem Hinweis, es habe sich lediglich um eine unverbindliche Anfrage gehandelt. Dabei war die gesamte Kommunikation durchgehend konkret und zielgerichtet – mehrfach versehen mit Aussagen wie „wir möchten das gerne dazu buchen“ oder „wir würden das Event gerne mit Ihnen umsetzen“. Solche klaren Formulierungen im Zusammenhang mit konkreten Leistungsdetails lassen im geschäftlichen Verkehr keinen Raum für Interpretationen. Trotz unseres Entgegenkommens, statt der vertraglich vorgesehenen 50*% Stornogebühr in Höhe von 10.748,73*EUR eine reduzierte Aufwandsentschädigung zu akzeptieren, wurde uns lediglich ein Stundensatz von 25*€ netto angeboten – insgesamt 875,00*€. In Anbetracht der Verantwortung, der investierten Zeit, der Qualifikation und des entstandenen wirtschaftlichen Schadens empfinden wir dieses Angebot als unangemessen – ja sogar als respektlos gegenüber einem erfahrenen und professionell arbeitenden Dienstleister. Ein solches Verhalten – gerade im B2B-Bereich – untergräbt jegliche Planungssicherheit und verursacht erhebliche wirtschaftliche Folgen. Der Umgang mit einem bereits eingebundenen Partner war aus unserer Sicht weder fair noch verantwortungsvoll. Als etabliertes Unternehmen erscheint es aus unserer Sicht äußerst fragwürdig, wie mit einem Lieferanten verfahren wurde, dessen Leistungen bereits bestellt und konkret vorbereitet waren. In Zeiten zunehmender digitaler Transparenz ist es kaum vorstellbar, dass ein solches Verhalten mit den Werten eines namhaften Unternehmens wie der Gartencenter Seebauer KG vereinbar ist. Im geschäftlichen Miteinander – gerade im B2B-Bereich – gelten bestimmte Grundprinzipien von Verlässlichkeit und Sorgfaltspflicht. Wer als Unternehmen über einen längeren Zeitraum hinweg ein verbindliches Signal aussendet und dann kurzfristig zurückzieht, verletzt das Gebot von Treu und Glauben. Eine vollständige Ablehnung jeglicher Verantwortung für den verursachten Aufwand halten wir deshalb weder rechtlich noch unternehmerisch für vertretbar.