Hotel in Herne

Ich hatte am 2.12. gem. Speisekarte eine "Sylter Fischpfanne " bestellt. Was ich bekam, war eine Bowl, mit einem Ratatouille mit geschnippeltem Gemüse, in einer hellen Sauce mit "geringsten" Einlagenstückchen von Fisch. Eine Pfanne hat der Fisch, den ich kaum aus den Gemüsestücken (gleiche wie meine Frau in der Zigeunersause hatte) rausfinden konnte, wohl nicht gesehen. Ich konnte Zander erkennen, da noch die Haut an den 3 Stücklein war, die natürlich durch die Sause - alles ein Matsch - nicht den Hauch von Bratengeschmack hatte. Der Reis, war nur in Wasser gekocht. Ein Zusatz, wie z.B. ein Stich Butter, oder etwas Fondsgeschmack war Fehlanzeige. Alles in Allem , der größte essenstechnische Flop meiner bisherigen Gasthausbesuche - bin übrigens 74 Jahre alt. Zu meinen Kommentar, wie oben geschrieben, bekam ich vom Kellner die Antwort: " Das haben wir aber bisher immer so verkauft !" Ca. 10 Minuten später wurde mir angeboten, einige Fischstücke noch gesondert zu bekommen. Ich habe es abgelehnt. Die höchste Bestrafung kam dann am End: Die Rechnung: 26,50 €, wie in der Karte beschrieben. Unter einer Sylter Fischpfanne stelle ich mir, aus Erfahrungen aus Urlauben an der Nordsee und auf Sylt, diverse gebratene Fischfilets mit einer separaten Gemüsebeilage, z.B. Brokkoli, Karotten, ggf. Wirsing u.ä. vor. - keine gehackte Aubergine, Paprika und auch Zucchini Eine Sauce immer separat um den Grill/Bratengeschmack nicht zu verschleiern. Nebenbei ist mir auch noch aufgefallen, dass der Kellner die Worte "Bitte und Danke", so gut wie nicht im Sprachgebrauch hatte. Schade, für so eine schöne Lokation !