Zwickerhof, Bad Tölz

Einleitung / Überblick

Der Zwickerhof ist ein landwirtschaftlicher Betrieb im Isartal bei Bad Tölz, der sich auf die Erzeugung von Lebensmitteln durch einen ganzheitlichen Ansatz konzentriert. Das Unternehmen verfolgt das Ziel, eine Verbindung zwischen Landwirtschaft und Verbrauchern herzustellen, indem die Aufzucht der Tiere und die landwirtschaftlichen Abläufe transparent gestaltet werden

Produkte

Das Sortiment umfasst verschiedene landwirtschaftliche Erzeugnisse und Fleischprodukte

• IsarAuenOx Fleisch
• Innereien (Leber, Herz und Zunge)
• Zwicker Kartoffeln
• ZwickerEi

Schwerpunkte & Besonderheiten

Der Betrieb arbeitet nach dem Prinzip des Agricultural Holistic Management. Dabei stehen die Erzeugung gesunder Lebensmittel, die Schonung von Böden und Ressourcen sowie die ursprüngliche Haltung der Tiere im Vordergrund. Zudem wird aktiver Klimaschutz betrieben Die Lage des Hofes im Ratzenwinkl bietet abwechslungsreiche Natur mit Feldern und Wiesen im flachen Isartal sowie Hanglagen, die als Viehweiden oder Wald dienen. Die Tiere werden durch natürliche Quellen und Bäche mit Wasser versorgt Ein besonderer Fokus liegt auf der Frische der Produkte. Um schlachtfrische Innereien anbieten zu können, werden die Oxen in einem Rhythmus von etwa vier Wochen geschlachtet

Über uns / Über mich

Der Zwickerhof liegt im Ratzenwinkl. Der Hausname leitet sich von den Flurnamen Zwick und Zwicke ab, wobei ein Zwick als großes Grünland mit hochziehender Flur beschrieben wird, die schließlich in Wald übergeht. Die Umgebung ist durch die Eiszeit und die Isar geprägt

Öffnungszeiten

Der Fleischverkauf findet an etwa 7 bis 8 Terminen über das Jahr verteilt statt, an denen eine Vorbestellung möglich ist

• 15.05
• Eine Woche vor Pfingsten
• Nach der Sommerpause voraussichtlich Mitte September

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Zwickerhof
• Straße: Ratzenwinkl 1
• PLZ Ort: 83646 Bad Tölz
• Telefon: 0176/61534070
• E-Mail: [email protected]