ZaboBier Brausysteme, Nürnberg

Einleitung / Überblick

ZaboBier - Brausysteme Zerzabelshof ist ein Unternehmen mit Sitz in Nürnberg, Deutschland, das sich auf die Entwicklung und Herstellung von Brausystemen spezialisiert hat. Das Unternehmen bietet Lösungen für ambitionierte Brauer, die ihre Brauanlagen optimieren und individualisieren möchten. Mit einem Fokus auf handwerkliche Qualität und technische Innovation verbindet ZaboBier Tradition und Moderne im Bierbrauen

Tätigkeitsfelder

ZaboBier konzentriert sich auf die Entwicklung und Anpassung von Brausystemen, insbesondere für Kleinbrauereien und ambitionierte Heimbrauer. Das Unternehmen bietet Lösungen für die Optimierung von Brauprozessen, von der Malzmühle bis zur Würzebereitung. Zudem kümmert sich ZaboBier um die Integration von Technik, wie z. B. Frequenzumwandlern, Drehstrommotoren und Steuerungen, um die Effizienz und Präzision des Brauprozesses zu steigern

Leistungen & Services

ZaboBier bietet folgende Leistungen an:

• Entwicklung und Anpassung von Brausystemen
• Beratung und Optimierung von Brauprozessen
• Herstellung von Malzmühlen und Hopfenseiher
• Integration von Steuerungen und Technik für die Präzision des Brauprozesses
• Dokumentation und Anleitung zur Anwendung der Systeme

Produkte

ZaboBier bietet eine Vielzahl von Produkten und Anlagen an, darunter:

• Die WM66, eine umgebauten VEB-Waschmaschine mit 49l Fassungsvermögen und integriertem Wellenrad Rührwerk
• Eine Läuterhexe mit Ablaufhahn
• Die MattMill Malzmühle in verschiedenen Varianten, darunter eine Kompaktversion
• Ein Schwanenhals-Hopfenseiher aus Kupferrohren
• Kühlschlangen aus Wellrohr
• Frequenzumwandler und Drehstrommotoren

Schwerpunkte & Besonderheiten

ZaboBier legt Wert auf handwerkliche Qualität und individuelle Anpassung der Brausysteme. Die Anlagen werden aus handelsüblichen Materialien wie Kupferrohren hergestellt, die leicht verarbeitet werden können. Besonders hervorzuheben sind die Anpassungen und Optimierungen, die Stefan Rutenkolk an der WM66 vorgenommen hat, wie z. B. die Veränderung der Läuterhexe und der Heizspirale. Zudem wird auf die Integration moderner Technologien wie Frequenzumwandler und Steuerungen geachtet, um den Brauprozess zu optimieren

Über uns / Über mich

Das Unternehmen wird von Stefan Rutenkolk geführt, der als Dipl.Ing.(FH) und Softwareentwickler mit einem Hintergrund im Brauerhandwerk arbeitet. Seine Leidenschaft für das Bierbrauen verbindet sich mit technischem Know-how, um Prozesse zu optimieren und fachlich zu beraten. Stefan beschreibt sich selbst als jemand, der Handwerksarbeit schätzt, Prozesse verbessert und gerne über Bier und Brautechnik diskutiert

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

ZaboBier setzt auf eine Kombination aus handwerklicher Präzision und moderner Technik. Die Anlagen werden mit Drehstrommotoren, Frequenzumwandlern und verstellbaren Netzteilen angesteuert. Für die Malzmühle werden sowohl einfache Lösungen mit Bohrmaschinen als auch komplexere Ansteuerungen mit Drehstrommotoren und Getrieben eingesetzt. Die Integration von Technologien wie Pilotflammen mit Temperaturwächtern und Magnetventilen ermöglicht eine präzise Steuerung der Brautemperaturen

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

ZaboBier richtet sich an ambitionierte Heimbrauer und Kleinbrauereien, die ihre Brauanlagen individuell anpassen und optimieren möchten. Die Anlagen eignen sich insbesondere für die Herstellung von Bier in kleineren Mengen und sind ideal für diejenigen, die Wert auf handwerkliche Qualität und technische Präzision legen

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Stefan Rutenkolk
• Straße: Kronstädter Straße 5
• PLZ Ort: 90480 Nürnberg
• Telefon: +49 (0) 177 28 58 55 4
• E-Mail: [email protected]