Yaldy, Frankfurt am Main

Produkte

Das kulinarische Angebot umfasst verschiedene Speisen und Getränke, die von kleinen Snacks bis hin zu mehrgängigen Menüs reichen Das Speisenangebot beinhaltet unter anderem:

• Baguette mit getrocknetem San Marzano Tomatenpesto
• Label Rouge Lachs mit Dillwasser, Creme Cru und Erbsen
• Wagyu Carpaccio mit Yuzu-Mayo und Daikon-Radieschen
• Choux mit Ricotta (optional mit Bresaola)
• Weißer Spargel mit Onsen-Eiern und Dashi
• Austern mit Kiwi und knuspriger Nduja
• Rissóis (frittierte portugiesische Teigtaschen) mit Garnelen
• Pasta Fresca mit Pilz-Ragout und Tomme de Savoie
• Fisch des Tages mit Sauce vierge und saisonalen Kräutern
• Entrecôte mit Austerpilzen und Fleischbeinsauce
• Nuggets mit Monkey Shoulder, Erdbeere, Miso, Tahini und Zitrone
• Kefir Gelato mit geschmorten Erdbeeren und Bröseln
• Datteln
• Sorbet mit Zabaglione und Buchweizen
• Chef's Choice Menu (ein viergängiges Menü, das nach Wahl des Küchenchefs serviert wird)
• Mocktail Omakase
• Yaldy Spritz mit Aperol, Sauerkirsche, Yuzu und Schaumwein
• City Goose mit Bulleit Bourbon, Za'tar, Mandel, Fino Sherry und Soda
• 1001 Pisco mit Tequila, Safran, Rose, Granatapfel und Soda
• Onk Bak mit Hendricks Gin, Bergamotte, Melone und Basilikum
• Sashko Rum mit Kokos, Himbeere, Vermouth und Limette
• Yaldy G&T mit Gin und Yaldy Tonic
• Pickle Daddy mit Wodka, Dill, Lychee, Gurkenwasser und Soda
• Bobby V mit Tequila, Rhabarber, Minze, Kamille und CO2
• Saru mit Wodka, Matcha, Pandan, Shochu und CO2
• Love3000 mit Hendricks Gin, Birne, Lovage, Holunder und Soda
• Verschiedene Limonaden (z. B. Fritz) sowie Vöslauer und Asahi / Peroni (alkoholfrei oder mit 0,33l)

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Michele Heinrich Yaldy
• Straße: Moselstrasse 15
• PLZ Ort: 60329 Frankfurt
• E-Mail: [email protected]