Wirtz, Urmitz

Einleitung / Überblick

Die Wirtz GmbH ist ein Fachbetrieb für Gastronomie- und Großküchenausstattung mit Sitz in Zell (Mosel). Das Unternehmen bietet eine Kombination aus Planung, Verkauf und technischem Service für gewerbliche Küchen

Leistungen & Services

Das Unternehmen bietet umfassende Betreuung bei der Planung und Einrichtung von Küchen sowie technische Unterstützung nach dem Kauf. Die Serviceleistungen werden durch in Herstellerwerken aus- und fortgebildete Servicetechnikern erbracht

• Beratung bei Küchenumbau oder Neueinrichtung
• Reparatur, Inspektion und Wartung
• DGUV V3-Prüfung
• Notdienst an Wochenenden und Feiertagen
• Lieferung durch eigene Fahrzeuge oder Paketdienste (DPD, GLS, UPS)
• Logoservice für die individuelle Gestaltung von Geschirr und Gläsern inklusive Entwurfserstellung und Musterfertigung
• Durchführung von Seminaren und Praxisübungen

Produkte

Das Sortiment umfasst technische Ausstattungen für die Großküche sowie Zubehör für die Gastronomie. Es werden sowohl Neugeräte als auch Ausstellungsgeräte, Auslaufmodelle und Lagerware angeboten

• Großküchentechnik und Spültechnik
• Hygieneausstattung
• Tabletop-Produkte
• Spülkorbsysteme von FRIES in den Maßen 400x400 mm, 500x500 mm und 600x500 mm
• Porzellan-Serien und Gläser (Rastal)
• Vacuumierbeutel von VAMA
• Marken wie MenuSystem, Scholl, Rational und CoolCompact

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der regionalen Wartung und Reparatur in Rheinland-Pfalz. Das Unternehmen verfolgt das Prinzip, nur Produkte zu verkaufen, die es auch selbst reparieren kann, sofern kein externer Kundendienst erforderlich ist

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Bei der Küchenplanung arbeitet das Unternehmen mit Entwürfen und Skizzen, die in Abstimmung mit dem Kunden angepasst werden. In der Lebensmittelzubereitung werden folgende Verfahren unterstützt:

• Cook&Chill: Kochen, Schock-Kühlen in 90 Minuten auf plus 3° C, gekühlte Lagerung bis zu 3 Tagen, Regeneration und Servieren
• Cook&Freeze: Kochen, Schock-Frieren, Lagerung bei mindestens -18 C über mehrere Monate, Regeneration und Servieren

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Die Angebote richten sich an Betriebe der Gastronomie und Großküchen. Als Referenzprojekte werden unter anderem das Parkhotel Bad-Kreuznach sowie Projekte in Bad Ems an der Lahn genannt

Preise / Kostenstruktur

Für Verpackung und den Versand über Paketdienste wird eine Pauschale in Höhe von 9,75 Euro zuzüglich Mehrwertsteuer berechnet

Öffnungszeiten

Die Geschäftszeiten sind wie folgt festgelegt:

• Montag bis Freitag: 08:00 bis 12:00 Uhr und 13:00 bis 17:00 Uhr

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Wirtz GmbH
• Straße: Barlstraße 30
• PLZ Ort: 56856 Zell (Mosel)
• Telefon: 06542-9873-0
• E-Mail: [email protected]