Werz W., Heidelberg

Einleitung / Überblick

Die Metzgerei Werz ist ein familiengeführtes Unternehmen mit Sitz in Heidelberg. Es wurde 1935 von August und Hilde Werz gegründet und fühlt sich bis heute dem damals gesetzten Anspruch an erstklassige Qualität verpflichtet. Das Unternehmen hat sich von einer Fleischerei zu einem Betrieb mit mehreren Vertriebswegen entwickelt

Tätigkeitsfelder

Das Unternehmen ist in verschiedenen Bereichen der Fleisch- und Wurstwarenherstellung und -vermarktung tätig. Es bedient sowohl Endkunden als auch gewerbliche Abnehmer

• Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren
• Direktverkauf an Endkunden im eigenen Abholmarkt
• Belieferung der Gemeinschaftsverpflegung
• Belieferung des Lebensmitteleinzelhandels (LEH)

Produkte

Das Unternehmen bietet ein umfangreiches und vielfältiges Sortiment an Fleisch- und Wurstwaren an

• Schweinefleisch
• Roh- und Kochschinken (z.B. Heidelberger Schlossschinken, geselchter Honigschinken)
• Kochwürste (z.B. Blutwurst, Pfälzer Leberwurst, Delikatessleberwurst)
• Grillspieße und Frisch Convenience wie gesteckte Spieße
• Pork Cheese Rolls
• Wildspezialitäten (wie Hirsch, Reh, Wildschwein, Ente, Gans)
• Saisonale Spezialitäten

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein zentraler Schwerpunkt des Unternehmens ist die hohe Produktqualität und -sicherheit, die durch langjährige Erfahrung und Rückverfolgbarkeit gewährleistet wird. Die Kunden profitieren von traditionellem Fachwissen und einem sich stetig erneuernden Sortiment

• Tradition und hoher Qualitätsanspruch seit der Gründung 1935
• Großteils tägliche Herstellung durch eigene Produktionsteams
• Regelmäßige Einführung von Neuheiten in Wurst und Fleisch
• Gleichbleibend hohe Qualität und vollständige Chargenrückverfolgbarkeit aller Produkte

Über uns / Über mich

Das Unternehmen blickt auf eine lange Familiengeschichte zurück. Nach der Gründung durch August und Hilde Werz wurde der Betrieb von Werner Werz weitergeführt und systematisch ausgebaut. Die langjährige Erfahrung und das Fachwissen der Mitarbeiter sind eine tragende Säule des Erfolgs

• Gründung im Jahr 1935 durch August und Hilde Werz in Heidelberg
• Weiterführung und Ausbau des Unternehmens durch Werner Werz
• Mitarbeiter, die teilweise seit Jahrzehnten im Unternehmen beschäftigt sind und kontinuierlich weitergebildet werden

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Die Metzgerei Werz legt großen Wert auf Produktsicherheit und Qualitätskontrolle. Die Arbeitsweise basiert auf langjähriger Erfahrung und einem systematischen Ansatz zur Rückverfolgung aller verwendeten Materialien

• Hohe Hygiene- und Qualitätsstandards
• Vollständige Chargenrückverfolgbarkeit jedes einzelnen Produkts (vom Fleisch über die Gewürze bis zum Verpackungsmaterial)

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Die Produkte richten sich an verschiedene Kundengruppen und sind für den privaten und gewerblichen Genuss gleichermaßen geeignet

• Privatkunden (über den eigenen Abholmarkt und den Lebensmitteleinzelhandel)
• Gemeinschaftsverpflegung
• Lebensmitteleinzelhandel (LEH)

Öffnungszeiten

Der Abholmarkt des Unternehmens hat an vier Tagen in der Woche geöffnet

• Mittwoch: 10 Uhr - 18 Uhr
• Donnerstag: 10 Uhr - 18 Uhr
• Freitag: 10 Uhr - 18 Uhr
• Samstag: 8 Uhr - 12 Uhr

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Metzgerei Werz
• Straße: Hardtstr. 98-100
• PLZ Ort: 69124 Heidelberg
• Telefon: 06221-71401-0
• E-Mail: [email protected]