Weingut Full GbR, Mölsheim

Einleitung / Überblick

Das Weingut Full ist ein Familienweingut in Mölsheim, das von Thomas Full geführt wird. Es widmet sich der Produktion hochwertiger Herkunftsweine mit einem klaren Fokus auf Qualität und terroirgeprägte Expression. Die Philosophie des Weinguts betont die enge Verbindung zwischen dem Kalksteinboden der Region und dem Charakter der Weine

Produkte

Das Weingut produziert jährlich eine limitierte Anzahl von Barriques, deren Trauben aus den besten eigenen Weinbergen stammen. Das Portfolio umfasst verschiedene Rebsorten, die als Herkunftsweine ausgebaut werden

• Riesling
• Grauburgunder
• Blanc de Noir
• Sauvignon Blanc
• Weissburgunder
• Chardonnay
• Spätburgunder

Schwerpunkte & Besonderheiten

Das Weingut legt größten Wert auf handwerkliche Qualität und die authentische Abbildung des Terroirs. Die Produktion ist bewusst auf maximal 100 Barriques pro Jahrgang begrenzt, um höchste Qualitätsansprüche ohne Kompromisse zu erfüllen. Die Weine reifen in einem natürlich temperierten Keller, der direkt in den Kalksteinfelsen des Südhangs gegraben ist

Über uns / Über mich

Das Weingut wird von Thomas Full als Inhaber und für den Inhalt verantwortlich geführt. Die Arbeit basiert auf einer langen Tradition, bei der sich das Weingut über Generationen in den Berg gegraben hat, um die idealen Bedingungen für die Weinbereitung zu schaffen. Die maximale persönliche Hingabe des Winzers gilt jeder einzelnen Parzelle und jedem Fass im Keller

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Die Arbeitsweise folgt dem Prinzip "Slow Wine", bei dem der Wein die nötige Zeit zur Reifung erhält. Die Trauben wachsen in steilen Kalksteinlagen und werden mit größter Sorgfalt ausgewählt. Die Vergärung und Flaschenreifung findet in einem von bis zu neun Meter hohem massivem Kalkstein umgebenen Keller statt, der für eine perfekte Isolierung und natürliche Temperierung sorgt

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Fullminant Weine richten sich an anspruchsvolle Kundengruppen, die höchste Qualität schätzen. Die Weine sind konzipiert für die Spitzengastronomie, den anspruchsvollen Weinhandel und passionierte Weinkenner

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Weingut Full
• Straße: Hauptstr. 21
• PLZ Ort: 67591 Mölsheim
• Telefon: 06243-78 66
• E-Mail: [email protected]