Weingut Ehret, Auggen

Einleitung / Überblick

Weingut Ehret ist ein kleines Weingut, das 2012 von Kellermeister Ingo Ehret gegründet wurde. Das Weingut betreibt Weinbau auf den besten Lagen der Gemarkung Auggen und legt großen Wert auf Qualität. Die Sorten Gutedel (Chasselas), Spätburgunder (Pinot Noir) und Grauburgunder bilden die Grundlage des Weinangebots. Das Ziel des Weinguts ist es, die spezielle Charakteristik und Finesse der jeweiligen Rebsorte optimal hervorzuheben

Produkte

Das Weingut produziert folgende Weine:

• Gutedel (Chasselas)
• Spätburgunder (Pinot Noir)
• Grauburgunder

Zusätzlich gibt es Reserve-Weine, bei denen die Erntemenge bewusst reduziert wird, um tiefgründige, extraktreichere Weine zu erzielen

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein Schwerpunkt des Weinguts ist die gezielte Ertragsreduzierung auf ca. 60 kg pro Hektar bei Spätburgunder und Grauburgunder. Die Entblätterung beim Gutedel und die streng kontrollierte Handlese tragen zur Qualitätssicherung bei. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahlbehältern oder kleinen Holzfässern. Die Hefelagerung wird bewusst aufgerührt (Bâtonnage), um die Struktur und Fülle der Weine zu optimieren

Über uns / Über mich

Weingut Ehret wurde 2012 von Kellermeister Ingo Ehret gegründet. Die Weinproduktion erfolgt mit großer Sorgfalt und nach strengen Qualitätsvorgaben. Ingo Ehret und Petra Borkowski freuen sich auf den Besuch der Kunden und bieten Weinproben nach Vereinbarung an. Die Prämierungen der Weine bestätigen das Qualitätskonzept des Weinguts

Öffnungszeiten

Das Weingut ist donnerstags von 17 bis 19 Uhr und samstags von 10 bis 13 Uhr geöffnet. Termine und Weinproben können nach Vereinbarung vereinbart werden

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Weingut Ehret
• Straße: Metzgergässle 1
• PLZ Ort: 79424 Auggen
• Telefon: +49 (0) 151-58 56 97 48
• E-Mail: [email protected]