Weingut 5, Frankfurt am Main

Einleitung / Überblick

Weingut 5 – Balzer & Hansel GbR ist ein Weingut, das mit Liebe und Fürsorge im Einklang mit der Natur betrieben wird. Die Weinproduktion erfolgt in einer Steilhanglage im Rheingau, oberhalb der Burg Ehrenfels in Rüdesheim am Rhein. Das Weingut legt großen Wert auf biodynamische Bewirtschaftung und handwerkliche Pflege, wodurch die Qualität der Weine gewährleistet wird

Tätigkeitsfelder

Das Weingut 5 ist auf die Produktion hochwertiger Weine spezialisiert, die im Einklang mit der Natur und unter biodynamischen Bedingungen hergestellt werden. Die Weinproduktion erfolgt in einer Steilhanglage im Rheingau, die als Naturschutzgebiet ausgewiesen ist

Produkte

Das Weingut 5 bietet folgende Weine an:

• bksf15
• bksf18
• Pinot Noir Manufaktur

Schwerpunkte & Besonderheiten

• Biodynamische Bewirtschaftung des Weinbergs
• Handwerkliche Pflege und naturnahe Produktion
• Strenges Selektionsverfahren bei der Weinlese
• Verwendung von 600-Liter-Rollvinifikatoren
• Kaltmazeration vor der Gärung

Über uns / Über mich

Das Weingut 5 wird von Thomas Balzer und Andreas Hansel gemeinsam mit tatkräftigen Freunden betrieben. Die Weinlese wird mit der Unterstützung vieler Freunde durchgeführt, und die Trauben werden nach strenger Handselektion nach Frankfurt Höchst gebracht. Dort werden sie entrappt und in 600-Liter-Rollvinifikatoren eingemaischt. Vor der Gärung unterliegt die Maische einer Kaltmazeration über zwei Tage, und die Maischestandzeit beträgt im Schnitt 14 Tage

Preise / Kostenstruktur

• bksf15: €35,00 pro Flasche (€46,67 pro Liter)
• bksf18: €35,00 pro Flasche (€46,67 pro Liter)
• Pinot Noir Manufaktur: €90,00 pro Flasche (€20,00 pro Liter)

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Weingut 5, Balzer & Hansel GbR
• Straße: Gotenstr. 5-7
• PLZ Ort: D-65929 Frankfurt a.M., Germany
• E-Mail: [email protected]