Weinbau Wolf, Greußenheim

Einleitung / Überblick

Weinbau Wolf ist ein kleiner, familiengeführter Nebenerwerbsbetrieb in Greußenheim in der Weinregion Franken. Das Unternehmen bewirtschaftet knapp 1,5 Hektar Weinberge und baut seine Trauben selbst zu Wein aus, den es direkt vermarktet. Der Betrieb blickt auf eine lange Tradition zurück, die 1958 begründet wurde, und wird seit Juli 2024 von Tobias Wolf in der dritten Generation geführt

Tätigkeitsfelder

Der Kern des Betriebs liegt im Weinbau, also dem Anbau von Reben und der Produktion von eigenem Wein. Ein weiteres wichtiges Standbein ist der Direktvertrieb der Weine an Endkunden. Zudem betreibt das Unternehmen saisonal eine Heckenwirtschaft, in der eigene Weine und Speisen angeboten werden

Produkte

Das Sortiment umfasst Weine aus typisch fränkischen Rebsorten. Das Angebot besteht aus Weißweinen und Rotweinen

• Zu den angebauten Weißweinsorten zählen Silvaner, Bacchus und Müller-Thurgau
• Bei den Rotweinsorten werden Dornfelder und Regent gekeltert

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein besonderes Merkmal des Betriebs ist die saisonale Heckenwirtschaft, die im Frühjahr und Herbst geöffnet hat. Sie hat sich zu einem festen Bestandteil des Betriebs und des Ortes Greußenheim entwickelt und wird von vielen Gästen besucht. Die Weingärten sind nicht nur in Greußenheim, sondern auch auf Lagen in den benachbarten Gemeinden Homburg und Tiefenthal verteilt

Über uns / Über mich

Der Grundstein für den Weinbaubetrieb wurde 1958 von Ludwig Wolf gelegt, der den Wein zunächst überwiegend für den Eigenbedarf und Bekannte ausbaute. In den 1990er Jahren übernahmen seine Eltern, Alfred und Birgit Wolf, den Betrieb, erweiterten die Weinbergslagen und begannen im Jahr 2000 mit dem eigenen Ausbau und der Vermarktung der Weine. Seit Juli 2024 führt Tobias Wolf, Enkel des Gründers, den Familienbetrieb. Er hat eine Ausbildung zum Winzer absolviert und besitzt die Titel Weinbaumeister und Weinbautechniker

Öffnungszeiten

Der Weinverkauf findet zu festen Zeiten statt, zusätzlich sind Termine nach Vereinbarung möglich

• Dienstag: 17:00 – 19:00 Uhr
• Samstag: 10:00 – 12:00 Uhr
• Nach telefonischer Vereinbarung

Adresse & Kontaktdaten

• Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung
• Name: Weinbau Wolf
• Straße: Kapellenweg 17
• PLZ Ort: 97259 Greußenheim
• Telefon: 09369 / 99471
• E-Mail: [email protected]