Ludwig - Thoma - Str.4, 92318 Neumarkt in der Oberpfalz, Labersricht, Bayern
Wastl's Räucherei, Neumarkt in der Oberpfalz
Öffnungszeiten
Jetzt geschlossen, Öffnet in 3 Tagen
| Dienstag | Geschlossen |
| Mittwoch | Geschlossen |
| Donnerstag | Geschlossen |
| Freitag | Geschlossen |
| Samstag | 09:00 - 13:00 |
| Sonntag | Geschlossen |
| Montag | Geschlossen |
aktualisiert am 24.04.2026
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Beschreibung
Firmenbeschreibung
Einleitung / Überblick
Wastls Raucherei ist ein handwerklicher Betrieb, der sich auf die Herstellung von Wurstwaren, geräuchertem Schinken, Salami und weiteren Fleischprodukten spezialisiert hat. Das Unternehmen legt Wert auf die Verarbeitung ohne künstliche Aromen oder Zusatzstoffe
Produkte
Das Sortiment umfasst verschiedene Fleisch- und Wurstwaren. Dazu gehören:
- geräucherter Schinken
- Salami (im Naturreifeverfahren mit Starterkulturen hergestellt)
- verschiedene Schinkensorten (Schwein, Rind, Wild)
- Bratwurst und Leberkäse (mehrmals im Jahr werden neue Sorten kreiert)
- Grillfleisch (in der Sommersaison)
- Vierer Wurstglasset á 190g
Schwerpunkte & Besonderheiten
Das Unternehmen verwendet bei der Herstellung keine künstlichen Aromen oder Zusatzstoffe. Lediglich Kutterhilfsmittel für einzelne Wurstsorten und Nitritpökelsalz kommen zum Einsatz. Die Salami wird im Naturreifeverfahren mit Starterkulturen hergestellt, ebenso wie die verschiedenen Schinkensorten
Über uns / Über mich
Der Inhaber des Unternehmens absolvierte 1993 eine Ausbildung als Koch. Während dieser Zeit lernte er erste Begriffe der Hausschlachtung kennen. 1998 folgte eine zweite Ausbildung als Metzger. Im Jahr 2022 besuchte er die Fleischerfachschule in Augsburg und bestand die Meisterprüfung im Metzgerhandwerk mit Bravour
Methoden, Arbeitsweise & Technologien
Die Salami wird im Naturreifeverfahren mit Starterkulturen hergestellt. Auch die verschiedenen Schinkensorten werden auf diese Weise produziert
Preise / Kostenstruktur
Das Vierer Wurstglasset á 190g wird zu einem Preis von 1,00 € angeboten. Der Versand ist kostenlos. Das Unternehmen ist umsatzsteuerbefreit gemäß § 19 UStG (Kleinunternehmerregelung)
Adresse & Kontaktdaten
- Name: Metzgermeister Sebastian Wolf
- Straße: Ludwig-Thoma-Straße 4
- PLZ Ort: 92318 Neumarkt
- E-Mail: [email protected]
Kategorie & Stichwörter
- Metzgerei
Fotos
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