Waldeck's Kantine, Rostock

Einleitung / Überblick

Waldeck's Kantine war eine Kantine in Rostock. Der Betrieb wurde zum 31. Oktober 2019 eingestellt und ist dauerhaft geschlossen

Leistungen & Services

Die Kantine bot einen regelmäßigen Speiseplan mit wechselnden Tagesgerichten an. Das Serviceangebot umfasste die Möglichkeit, Speisen zum Mitnehmen zu erhalten

• Bereitstellung von Speiseplänen für die aktuelle und folgende Woche
• Angebot von Tagesgerichten, die über den gesamten Öffnungstag verfügbar sein sollten
• Mitnahme von Speisen in Einwegverpackung oder eigenen Behältnissen
• Entgegennahme von Gerichtswünschen der Gäste per Wunsch-Zettel oder E-Mail

Produkte

Das Angebot bestand aus frisch zubereiteten Speisen und Getränken

• Tagesgerichte, die aus möglichst frischen, natürlichen und gesunden Zutaten hergestellt wurden
• Heißgetränke
• Ergänzende Tagesgerichte je nach Verfügbarkeit

Schwerpunkte & Besonderheiten

Die Kantine legte Wert auf Frische und Kundennähe. Ein besonderes Augenmerk lag auf der Berücksichtigung von Kundenwünschen

• Gerichte wurden aus frischen und natürlichen Zutaten zubereitet
• Die Speisepläne wiesen Allergene, Unverträglichkeiten und Zusatzstoffe aus
• Gäste konnten ihre Lieblingsgerichte vorschlagen, die bei passender Kalkulation in den Speiseplan aufgenommen wurden
• Es gab eine tägliche Happy Hour für Heißgetränke zwischen 11:00 und 12:00 Uhr zum halben Preis

Über uns / Über mich

Waldeck's Kantine wurde bis Anfang 2016 von Monika Waldeck geführt. Nach ihrem Tod führte ihr Sohn, Christian Waldeck, den Betrieb zunächst in Andenken an seine Mutter weiter. Aufgrund des nicht unerheblichen Aufwands für einen erfolgreichen Betrieb wurde die Kantine schließlich zum 31. Oktober 2019 geschlossen

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Das Angebot richtete sich primär an Gäste, die in der Kantine zu Mittag essen wollten

• Die Einrichtung war auf den Verzehr vor Ort ausgelegt
• Gäste wurden gebeten, die Kantine zu Stoßzeiten nicht als Büro zu nutzen

Öffnungszeiten

Der Betrieb ist dauerhaft geschlossen. Die Schließung erfolgte zum 31. Oktober 2019

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Waldeck's Kantine (abgewickelt)
• Straße: Hummelbrink 2
• PLZ Ort: 18147 Rostock
• Telefon: 0381 699264
• E-Mail: [email protected]