Waldecker Hof, Frankenau

Einleitung / Überblick

Herzlich Willkommen im Waldecker-Hof, einem Restaurant im Herzen des Nationalparks Kellerwald-Edersee. Das Unternehmen bietet regionale und saisonale Küche sowie Buffets mit lokalen Produkten an. Die Familie Schäfer begrüßt Gäste mit regionaler Gastfreundschaft und bietet sowohl kulinarische als auch räumliche Möglichkeiten für verschiedene Anlässe

Tätigkeitsfelder

Das Waldecker-Hof ist ein Restaurant mit Speisegaststätte, das regionale und saisonale Gerichte anbietet. Zudem bietet es Räumlichkeiten für Veranstaltungen wie Familienfeiern, Betriebsfeiern oder Busreisen an. Das Unternehmen ist auch im Bereich der Abholverkäufe tätig

Leistungen & Services

Das Waldecker-Hof bietet kulinarische Leistungen wie regionale und saisonale Gerichte, Wild aus dem Kellerwald und Buffets. Zudem bietet es Räumlichkeiten für bis zu 130 Personen an und ist bei der Organisation von geführten Erkundungstouren im Nationalpark behilflich. Abholverkäufe sind möglich, wobei Bestellungen telefonisch vorab abgegeben werden sollten

Schwerpunkte & Besonderheiten

Der Schwerpunkt liegt auf regionaler und saisonaler Küche. Das Restaurant ist im engen Kontakt mit den Rangern des Nationalparks und kann bei der Organisation von Wanderungen oder Tagesreisen helfen. Zudem ist das Unternehmen in der Region gut bekannt und bietet eine familiäre Atmosphäre

Über uns / Über mich

Michael Schäfer, Inhaber des Waldecker-Hof, wurde am 01.11.1960 in Frankenau geboren. Er begann seine Ausbildung zum Koch im Jahr 1977 und erlangte später den staatlichen Abschluss als geprüfter Gastronom und Küchenmeister. Im Jahr 1988 kaufte er den Waldecker-Hof vom ehemaligen Besitzer Willi Caspar. Sein Vater Heinrich Schäfer, ehemaliger Pächter und Metzgermeister, sowie seine Mutter Auguste unterstützten ihn bei der Übernahme des Restaurants. Seine Frau Marina ist für den Haushalt, die Kinder, die Dekoration und die Organisation von Gruppenveranstaltungen zuständig

Öffnungszeiten

Die Öffnungszeiten des Restaurants sind:

• Mittwoch und Freitag bis Sonntag: 17.00 Uhr – 23.00 Uhr
• Montag, Dienstag und Donnerstag: geschlossen
• Für größere Veranstaltungen (ab 30 Personen) ist auch der Mittag geöffnet
• Die Küche ist täglich geöffnet: 17.30 Uhr – 20.30 Uhr
• Abholzeiten: Mittwoch, Freitag, Samstag und Sonntag: 17.30 Uhr – 20.30 Uhr

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Michael Schäfer
• Straße: Frankenberger Straße 1
• PLZ Ort: 35110 Frankenau
• Telefon: 06455 8958
• E-Mail: [email protected]