Villa Busch, Haiger

Einleitung / Überblick

Die Villa Busch ist ein Restaurant mit angeschlossener Kochschule in Haiger. Unter der Leitung von Inhaber Ralf Dörr verbindet das Unternehmen eine innovative und kreative Küche mit einem Konzept für festliche Events. Die Philosophie basiert auf über 30-jähriger Erfahrung in der Gastronomie und legt Wert auf regionale, hochwertige Zutaten und ein unvergessliches Ambiente

Tätigkeitsfelder

Das Unternehmen konzentriert sich auf zwei Hauptbereiche: die Gastronomie und die kulinarische Bildung. Im Restaurant werden Gäste mit einer abwechslungsreichen Küche bewirtet, während in der hauseigenen Kochschule praktische Kurse angeboten werden

Leistungen & Services

Neben dem regulären Restaurantbetrieb bietet die Villa Busch umfassende Services für private Feiern und kulinarische Events an. Kunden können aus verschiedenen Angeboten wählen

• Restaurantbesuch mit à la carte-Karte und täglich wechselndem Mittagstisch
• Planung und Durchführung von festlichen Events in den eigenen Räumlichkeiten
• Kochkurse in Ralfs Kochschule zu verschiedenen Themen
• Eine umfangreiche Weinberatung, auch speziell für Veranstaltungen

Produkte

Das kulinarische Angebot reicht von gutbürgerlichen Speisen bis hin zur gehobenen Gourmetküche. Die Speisekarte bietet kreative Gerichte, die saisonal und mit regionalen Produkten zubereitet werden

• Vorspeisen wie Beef Tatar a la Chef oder knuspriger Ziegenfrischkäse
• Hauptgerichte wie 24 h gegarter Schweinebauch mit Riesengarnelen oder ein kleines Surf and Turf
• Desserts wie hausgemachte Sorbets oder Affogato al Caffé
• Eine täglich wechselnde Mittagskarte von Mittwoch bis Freitag
• Eine exklusive Getränkekarte mit Aperitiven, Champagner und einer großen Weinauswahl

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Weinkompetenz. Die Villa Busch wurde wiederholt für ihre große und fair kalkulierte Weinkarte ausgezeichnet. Das Konzept "Gut bürgerlich de luxe" spiegelt sich in der gehobenen Interpretation klassischer Gerichte wider. Ökologische Nachhaltigkeit, Innovation und Ästhetik sind zentrale Werte, die sich in der Küche und der Einrichtung zeigen

Über uns / Über mich

Das Selbstverständnis des Unternehmens ist geprägt von der Leidenschaft für gutes Essen und dem Anspruch, Gäste zu begeistern. Die Philosophie einer nachhaltigen und frischen Kochkunst soll gelebt und weitergegeben werden. Das Team um Ralf Dörr verfügt über mehr als drei Jahrzehnte Erfahrung in der Gastronomie

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Das Angebot richtet sich an Privatpersonen, die ein besonderes Restaurant- oder Eventerlebnis suchen. Es eignet sich sowohl für den alltäglichen Restaurantbesuch als auch für besondere Anlässe

• Gastronomiebesucher, die kreative, frische Küche schätzen
• Personen, die ein festliches Event wie eine private Feier ausrichten möchten
• Hobbyköche, die ihre Kenntnisse in Kochkursen erweitern wollen

Preise / Kostenstruktur

Im Restaurant sind die Preise je nach Gericht gestaffelt. Für besondere Veranstaltungen wie Kochkurse werden Pauschalpreise pro Person erhoben

• Beispielpreise aus der Speisekarte: Vorspeisen ab 15 €, Hauptgerichte ab 18 €, Desserts ab 6 €
• Ein Kochkurs zum Thema "Echte deutsche Küche" kostet 150,00 € pro Person inklusive Weinbegleitung und Softgetränken

Öffnungszeiten

Die aktuellen Öffnungszeiten des Restaurants sind:

• Montag und Dienstag: Ruhetag
• Mittwoch bis Freitag: 12.00 bis 14.00 Uhr und ab 18.00 Uhr
• Samstag: ab 18.00 Uhr
• Sonntag: 12.00 bis 14.00 Uhr und ab 18.00 Uhr

Telefonische Reservierungen sind während der Öffnungszeiten möglich

Adresse & Kontaktdaten

• Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung
• Name: Villa Busch Inh. Ralf Dörr
• Straße: Westerwaldstr. 4 (Zufahrt über Hickenweg)
• PLZ Ort: 35708 Haiger
• Telefon: +49 (0) 27 73 / 91 89 03 1
• E-Mail: [email protected]