Thomas Gottwald, Finnentrop

Einleitung / Überblick

Die Fleischerei Gottwald ist ein Fachbetrieb in Finnentrop-Lenhausen, der sich auf die eigene Schlachtung und die Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren spezialisiert hat. Das Angebot umfasst neben klassischen Fleischprodukten auch Fertiggerichte, Suppen sowie einen Partyservice für verschiedene Anlässe

Leistungen & Services

Das Unternehmen bietet einen Partyservice für Events an, bei dem nach Kundenwunsch komplette Menüs oder einzelne Komponenten zusammengestellt werden können. Das Sortiment umfasst hierbei:

• Die Herstellung von kalten und warmen Buffets
• Warme Braten, sowohl gefüllt als auch ungefüllt
• Schnitzel, Frikadellen und Suppen

Produkte

Das Produktsortiment umfasst eine Vielzahl an Fleischwaren, Wurstspezialitäten und Fertiggerichten

• Knochenschinken (reift über ein Jahr in verschiedenen klimatischen Zonen)
• Schwarzwälder Schinken (mild luftgetrocknet oder kräftig geräuchert)
• Schinkenwurst (geschnitten oder am Stück)
• Gekochte Bauernmettwurst
• Kartoffelwurst (eine traditionelle Spezialität, bei der das Brät mit Milch und Kartoffeln gestreckt wird)
• Wollwurst (eine bayerische Weißwurst mit feiner Ingwer-Note, ohne Darm)
• Verschiedene Koteletts und Fleischstücke

Bratfertige Pfannengerichte und Spießbraten:

• Spießbraten in Varianten wie Natur (ungefüllt), Zigeunerbraten (mit Kräutermett-Füllung), Spießbraten mit Mett, Zwiebeln, Paprika und Schinken, Käsebraten (mit Käse, Kochschinken und Porré), Pflaumenbraten (mit Trockenpflaumen oder Aprikosen) sowie Prager Schinken und Krustenbraten
• Pfannengerichte wie Gyros, Zigeunergoulasch, Pusztagoulasch und Rouladenpfanne
• Suppen im Portionsdarm (unter anderem Gulaschsuppe, Erbsensuppe und Kartoffelsuppe)
• Fertige Currywurst
• Hähnchen süß/sauer (in mikrowellengerechten Einwegschalen)

Über uns / Über mich

Die Fleischerei Gottwald setzt auf die eigene Schlachtung, um Frische zu gewährleisten. Ein besonderer Fokus liegt auf der traditionellen Reifung von Produkten wie dem Knochenschinken, der über ein Jahr lang verschiedenen klimatischen Bedingungen ausgesetzt ist, um ein spezifisches Geschmacksprofil zu entwickeln

Öffnungszeiten

Die Geschäftszeiten für das Ladenlokal sind wie folgt geregelt:

• Dienstag bis Freitag: 07.00-18.00 Uhr
• Samstag: 07.00-12.00 Uhr
• Montag: Ruhetag

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Fleischerei Gottwald
• Straße: Westfalenstr. 70
• PLZ Ort: 57413 Finnentrop-Lenhausen
• Telefon: 02395/ 563
• E-Mail: [email protected]
• Name: Produktion
• Straße: Lehmbergstr.12
• Telefon: 0170 364 80 91