TARABA 2.0, Stuttgart

Produkte

Taraba bietet eine Auswahl an Kaffeespezialitäten sowie Zubehör an. Das Sortiment umfasst verschiedene Kaffeesorten, darunter:

• Crimson Veil
• Electric Bloom
• Coco Blossom
• Amethyst Glow
• Phantom Lemonade (Decaf)
• Chiroso (eine seltene äthiopische Sorte, die in Kolumbien angebaut wird)

Zusätzlich werden Single Dose Container angeboten

Schwerpunkte & Besonderheiten

Das Unternehmen legt den Fokus auf Transparenz in der Lieferkette und arbeitet direkt mit Produzenten zusammen. Dabei werden langfristige Beziehungen, Besuche vor Ort sowie eine Preisgestaltung angestrebt, die Arbeit und Land respektiert. Ein Teil der Gewinne, konkret 12 %, wird in die Gemeinschaften der Produzenten reinvestiert

Über uns / Über mich

Taraba verfolgt das Ziel, die Möglichkeiten von Kaffee erlebbar zu machen. Das Unternehmen setzt auf Klarheit in Geschmack, Prozess und Zweck sowie auf Zusammenarbeit und Substanz. Der Fokus liegt darauf, durch gezieltes Rösten und transparente Beschaffung die Geschichten zu erzählen, die in jeder Tasse stecken können

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Die Kaffeezubereitung und -verarbeitung folgt gezielten Prozessen, um die Geschmacksnuancen der Bohnen hervorzuheben. Ein Beispiel ist die Verarbeitung der Chiroso-Sorte: Die Kirschen werden gepulpt und für 100 Stunden in einer anaeroben Mucilage-Fermentation unter Wasser gelagert. Dabei werden frische Zitronengrasblätter verwendet, um die natürliche Lebendigkeit der Sorte zu verstärken, ohne einen übermäßigen Infusionsgeschmack zu erzeugen

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Das Angebot richtet sich sowohl an Personen, die Kaffeespezialitäten neu entdecken, als auch an Akteure, die Sourcing-Programme leiten

Öffnungszeiten

An beiden Standorten gelten die folgenden Öffnungszeiten:

• Montag - Sonntag: 10:00 - 17:00 Uhr

Adresse & Kontaktdaten

• Name: TARABA 1.0
• Straße: Neckarstraße 216
• PLZ Ort: 70190 Stuttgart
• Name: TARABA 2.0
• Straße: König-Karl-Straße 44
• PLZ Ort: 70372 Stuttgart