Steinwand GbR, Sulz am Neckar

Einleitung / Überblick

Der Büffelhof Steinwand ist ein landwirtschaftlicher Betrieb in Sulz-Dürrenmettstetten, der sich auf die Erzeugung und den Direktvertrieb von biologischen Büffelspezialitäten spezialisiert hat. Der Familienbetrieb produziert eine Vielzahl von Milchprodukten und Fleischwaren aus eigener Haltung und bietet diese direkt im Hofladen oder über Verkaufsautomaten an. Das Angebot wird durch sorgfältig ausgewählte Partnerprodukte aus der Region ergänzt

Tätigkeitsfelder

Der Büffelhof Steinwand ist in der ökologischen Landwirtschaft und der handwerklichen Lebensmittelverarbeitung tätig. Zu den Haupttätigkeitsfeldern gehören die Haltung von Büffeln, die Herstellung von Milchprodukten sowie die Verarbeitung von Fleisch zu Wurstwaren. Darüber hinaus vertreibt der Hof auch selbst angebaute Linsen und Leindotter sowie Produkte von regionalen Partnern

Leistungen & Services

Kunden können die Produkte des Hofes auf verschiedene Weise beziehen. Neben dem klassischen Hofladenbetrieb steht ein rund um die Uhr geöffneter Verkaufsautomat, ein sogenannter "Farm-Shop", zur Verfügung. Für Fleischprodukte wird eine Vorbestellung angeboten, und Interessierte haben die Möglichkeit, Gruppenführungen auf dem Hof zu buchen. Zur Information bietet der Hof einen Newsletter an

• Verkauf im Hofladen zu festen Öffnungszeiten
• 24/7-Verkauf über einen Automaten (Farm-Shop)
• Vorbestellung von Büffelfleisch
• Angebot von Gruppenführungen für besondere Erlebnisse
• Versand eines Newsletters

Produkte

Das Kerngeschäft des Hofes bilden hochwertige Produkte vom Büffel aus kontrolliert biologischer Herkunft. Das Sortiment umfasst frische Milchprodukte sowie eine Auswahl an Fleisch- und Wurstwaren. Ergänzt wird dies durch weitere Hofprodukte und regionale Spezialitäten von Partnern

• Milchprodukte aus Büffelmilch: Joghurt, Mozzarella, Frischkäse, Weichkäse, Fred (eine Feta-Art in Olivenöl & Kräuter) und Schnittkäse
• Fleisch- und Wurstwaren vom Büffel
• Weitere Hofprodukte: Eier, Kartoffeln, Linsen und Leindotter-Öl
• Partnerprodukte: Nudeln, weitere Wurstwaren und Biolandhonig

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein besonderer Schwerpunkt des Büffelhof Steinwand liegt auf der regionalen und biologischen Erzeugung. Alle Büffelprodukte stammen aus kontrolliert biologischer Herkunft, und die Milchprodukte sind EU-zertifiziert. Der Hof legt Wert auf kurze Wege und partnerschaftliche Zusammenarbeit, was sich im Angebot von Produkten aus der unmittelbaren Nachbarschaft widerspiegelt. Eine Besonderheit ist der ganzjährig zugängliche Verkaufsautomat

Über uns / Über mich

Der Büffelhof Steinwand wird von der Familie Steinwand geführt. Der Sinn der Arbeit besteht darin, leckere Produkte von regionaler Herkunft zu produzieren und den Kunden direkt zugänglich zu machen. Der Hof versteht sich als Teil der lokalen Gemeinschaft und kooperiert mit anderen Erzeugern aus der Nähe

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Der Hof arbeitet nach ökologischen Prinzipien. Die angebauten Linsen, beispielsweise die grünen LePuys, ranken an Getreide und werden im Spätsommer gedroschen und sortiert. Die Verarbeitung der Leindottersamen zu Öl erfolgt in Zusammenarbeit mit einem spezialisierten Partner. Für die Herstellung der angebotenen Nudeln werden Eier mit einem Anteil von 30% verarbeitet

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Das Angebot richtet sich an Endverbraucher, die Wert auf frische, biologische und regional erzeugte Lebensmittel legen. Die Produkte eignen sich für die tägliche Küche und besondere kulinarische Genüsse. Durch die flexiblen Bezugsmöglichkeiten über Hofladen und Automat spricht der Hof sowohl planbare Einkäufer als auch Spontankunden an

Öffnungszeiten

Der Hofladen des Büffelhof Steinwand hat zu folgenden Zeiten geöffnet:

• Freitag: 15:00 Uhr bis 18:00 Uhr
• Samstag: 10:00 Uhr bis 12:30 Uhr

Der separate Verkaufsautomat (Farm-Shop) ist sieben Tage die Woche, 24 Stunden am Tag, zugänglich

Adresse & Kontaktdaten

• Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung
• Name: Büffelspezialitäten Steinwand
• Straße: Schalmenhagweg 4
• PLZ Ort: 72172 Sulz-Dürrenmettstetten
• Telefon: 07454 / 944 96 51
• E-Mail: [email protected]