Shashamane, Nürnberg

Einleitung / Überblick

Shashamane ist ein Unternehmen, das sich auf äthiopische Küche spezialisiert hat. Es bietet seine Gerichte sowohl über einen Foodtruck auf Festivals als auch über Catering-Services an. Der Name des Unternehmens leitet sich von der gleichnamigen Kleinstadt in Äthiopien ab, die eine Wiege der Rastafari-Bewegung ist

Tätigkeitsfelder

Das Unternehmen ist im Gastronomiebereich tätig und konzentriert sich auf die Vermarktung äthiopischer Spezialitäten. Seine Aktivitäten erstrecken sich über zwei Hauptbereiche: den mobilen Verkauf auf Veranstaltungen und die stationäre Gastronomie

• Betrieb eines Foodtrucks auf Festivals und Events
• Betreibung eines Restaurants mit Cocktailbar

Leistungen & Services

Shashamane bietet seinen Kunden authentische äthiopische Kulinarik in verschiedenen Formaten an. Neben dem regulären Verkauf stellt das Unternehmen seine Services auch für private Feiern und Veranstaltungen zur Verfügung

• Verkauf von äthiopischem Soulfood über den Foodtruck
• Catering-Service für Feiern und besondere Anlässe
• Durchführung traditioneller äthiopischer Kaffeezeremonien für Gruppen ab zehn Personen

Produkte

Das Produktspektrum umfasst traditionelle äthiopische Gerichte und Getränke. Die Speisen werden authentisch zubereitet und bieten auch vegetarische und vegane Optionen

• Äthiopisches Soulfood, einschließlich Mixteller mit Fleisch- und Gemüsegerichten
• Vegetarische und vegane Gerichte
• Vorspeisen wie Frischkäse mit Kohl und gefüllte, frittierte Teigtaschen (Sambusa)
• Äthiopisches Bier
• Cocktails

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein besonderer Fokus liegt auf der authentischen Erfahrung der äthiopischen Esskultur. Das Unternehmen hebt hervor, dass die Gerichte originalgetreu nach heimischer Art zubereitet werden. Eine einzigartige Besonderheit ist die traditionelle Kaffeezeremonie

• Authentische, von Einheimischen bestätigte Zubereitung der Gerichte
• Traditionelles äthiopisches Essen wird ohne Besteck serviert
• Die Cocktailbar verwandelt sich regelmäßig in einen Ort für die äthiopische Kaffeezeremonie
• Das Restaurant bot früher Live-Musik und Unterhaltung

Über uns / Über mich

Das Unternehmen wird von Geschäftsführer Endale Mekuria geleitet, der seit über zehn Jahren in Deutschland lebt und die äthiopische Küche und Kultur hier etabliert hat. Shashamane blickt auf eine lange Geschichte zurück und war früher mit einem Restaurant am Willy-Brandt-Platz in Nürnberg präsent

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Das Angebot richtet sich an alle, die an exotischer und authentischer Küche interessiert sind. Es ist sowohl für den spontanen Genuss auf öffentlichen Veranstaltungen als auch für private Feierlichkeiten geeignet

• Besucher von Foodtruck-Festivals, Kulturveranstaltungen und öffentlichen Events
• Privatpersonen, die ein Catering für eine Feier buchen möchten
• Gruppen, die eine besondere kulturelle Erfahrung wie eine Kaffeezeremonie suchen

Adresse & Kontaktdaten

• Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung
• Name: Shashamane
• Straße: Flößaustraße 54
• PLZ Ort: 90763 Fürth
• Telefon: 0171 / 1287884
• E-Mail: [email protected]

• Pfannkuchen