Schwejk Celle

Einleitung / Überblick

Schwejk ist ein Restaurant, das mit regionalen und saisonalen Zutaten kocht und für seine kulinarischen Spezialitäten bekannt ist. Die Speisekarte bietet eine Vielfalt an Gerichten, die sowohl traditionell als auch modern inspiriert sind. Das Restaurant legt Wert auf frische und Qualität, wodurch es sich als attraktive Adresse für kulinarische Genüsse in der Region etabliert hat

Tätigkeitsfelder

Schwejk betreibt ein Restaurant mit Fokus auf Gastronomie und kulinarische Innovation. Das Angebot umfasst sowohl Vorspeisen als auch Hauptgänger, die aus regionalen und saisonalen Zutaten zubereitet werden

Produkte

Schwejk bietet eine Vielzahl an Gerichten an, darunter:

• Knusprige Zwiebel-Kartoffelfladen mit Gurkensalat an Schmand und Dill
• Gebutterter Spargel aus der Region mit Heidekartoffeln und Sauce Hollandaise
• „Topinky“: Geröstetes Bauernbrot mit Knoblauch, geriebenem Käse und Prager Schinkenwürfel
• Weichkäse im Bierteigmantel mit Sauce Tartar und Preiselbeeren
• Wiener Schnitzel vom Kalb mit Handgemachten Heide-Fritten
• Böhmisches Gulasch vom Rind mit gebratenen Semmelknödeln und rohen Zwiebeln
• Braten vom Behrendorfer Landschwein mit Böhmischem Speckkraut und gebratenen Semmelknödeln
• Lüneburger Wildcurrywurst mit Handgemachten Heide-Fritten
• Karamellisierte Äpfel mit Kartoffelstampf

Schwerpunkte & Besonderheiten

Schwejk legt besonderen Wert auf regionale und saisonale Zutaten. Dazu zählen unter anderem frischer Spargel, Eier, freilaufende Enten und Kartoffeln aus eigenem Anbau. Die Speisekarte ist vielfältig und bietet sowohl klassische als auch kreative Gerichte, die mit frischen Zutaten zubereitet werden

Öffnungszeiten

Schwejk ist montags bis sonntags von 17:00 bis 23:00 Uhr geöffnet. Die Küche schließt um 21:30 Uhr. Die Öffnungs- und Küchenzeiten können je nach Saison variieren

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Schwejk
• Straße: Kanzleistr. 7
• PLZ Ort: 29221 Celle
• Telefon: 0 51 41 - 2 33 53

• Restaurant