Schuster A., Großaitingen

Einleitung / Überblick

Die Schuster Mühle Großaitingen ist ein familiengeführter Mühlenbetrieb mit Sitz in Großaitingen. Das Unternehmen verarbeitet Getreide zu hochwertigen Mahlerzeugnissen und legt großen Wert auf Qualität und regionale Bezugsquellen

Produkte

Das Produktsortiment umfasst verschiedene Mahlerzeugnisse aus Getreide

• Backschrot Type 1800: Ein Mahlerzeugnis mit gröberer Körnung für dunkle Misch- und Schrotbrote mit festerem Biss
• Vollkornmehle bzw. Vollkornschrote: Enthalten sämtliche Bestandteile des ganzen Korns und werden in unterschiedlichen Feinheitsgraden angeboten
• Grieß/Dunst: Feinkörnige Mahlerzeugnisse für Süßspeisen, Suppen und Teigwaren

Schwerpunkte & Besonderheiten

Die Schuster Mühle setzt auf hohe Qualitätsstandards und kontinuierliche Verbesserung. Die Qualitätssicherung ist eine Aufgabe aller Mitarbeiter

• Die Getreide werden hauptsächlich von Landwirten aus der Region bezogen
• Umfangreiche Kontrollen bei der Warenlieferung gewährleisten die gewohnte Produktqualität
• Das Unternehmen optimiert sich an den Bedürfnissen von Kunden und Verbrauchern und verpflichtet sich zur permanenten Verbesserung
• Das Unternehmen ist nach QS-Kriterien zertifiziert und bietet auch ökologisch/biologische Erzeugnisse an

Über uns / Über mich

Die Schuster Mühle, früher mittlere Mühle, befindet sich seit 1931 im Familienbesitz. Der heutige Besitzer und Müllermeister Markus Schuster übernahm den Betrieb 2005 von seinem Vater Alois Schuster. Seitdem fanden umfangreiche Modernisierungen und Investitionen statt, um den Standard eines zeitgemäßen Lebensmittelbetriebes zu erfüllen

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Das Unternehmen hat seine Technik und Infrastruktur über die Jahrzehnte kontinuierlich aus- und umgebaut

• 1964: Umbau und Modernisierung mit Entfernen der letzten Mühlensteine und Einbau von Walzenstühlen
• 1979: Grundmodernisierung zur Leistungserhöhung, Vollautomatisierung und Überwachung
• 1986: Fertigstellung eines neuen Getreidesilos mit Getreideerfassung, Annahmereinigung, Sortierung und elektronischer Verwiegung
• 2007: Bau eines Mehl- und Kleiesilos mit Verladeeinrichtung und Verwiegung

Öffnungszeiten

Die Öffnungszeiten des Mühlenladens sind:

• Montag: 08.30 bis 12.00 Uhr und 14.00 bis 17.00 Uhr
• Dienstag: 08.30 bis 12.00 Uhr und 14.00 bis 17.00 Uhr
• Mittwoch: 08.30 bis 12.00 Uhr
• Donnerstag: 08.30 bis 12.00 Uhr und 14.00 bis 17.00 Uhr
• Freitag: 08.30 bis 12.00 Uhr und 14.00 bis 17.00 Uhr
• Samstag: 08.30 bis 12.00 Uhr
• Sonntag: geschlossen

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Schuster Mühle Großaitingen
• Straße: Reinhartshofer Str. 10
• PLZ Ort: 86845 Großaitingen
• Telefon: 08203/5024
• E-Mail: [email protected]