Schlichting GmbH, Plauen

Einleitung / Überblick

Die Schlichting GmbH mit Sitz in Plauen ist ein traditionsreiches Unternehmen, das sich auf die Herstellung von Sauerkraut, Gurken und Convenience-Produkten spezialisiert hat. Die Unternehmensgeschichte reicht bis ins Jahr 1882 zurück, als die "Erste Vogtländische Sauerkohlfabrik" gegründet wurde. Bis heute ist das Unternehmen ein Familienbetrieb geblieben, der von Plauen aus die Freunde des bewussten Genusses begeistert

Tätigkeitsfelder

Das Unternehmen ist in der Lebensmittelproduktion tätig. Seine Kernaktivitäten umfassen die Verarbeitung von frischem Weißkohl zu Sauerkraut sowie die Herstellung verschiedener Gurkenspezialitäten und Convenience-Produkte

Produkte

Das Produktspektrum der Schlichting GmbH umfasst klassische Sauerkraut- und Gurkenerzeugnisse sowie fertige Convenience-Gerichte. Zu den beliebten Produkten zählen unter anderem:

• Vogtländisches Sauerkraut
• Brühgurken
• Fass Gurken
• Salz Dill Gurken
• Rotkraut
• Servierfertige Kartoffelsuppe

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Qualität der Rohstoffe und kurzen Transportwegen. Der frische Weißkohl für das Sauerkraut stammt aus kontrolliertem Anbau. Um die Frische zu garantieren, wurde eigens eine Tochterfirma im traditionellen Weißkohlanbaugebiet des Altenburger Landes errichtet. Das Unternehmen war zudem der erste Sauerkrauthersteller Ostdeutschlands, der seine Produkte ab 1960 in Kunststoff-Beuteln abfüllte

Über uns / Über mich

Die Erfolgsgeschichte begann 1882 mit der Gründung der "Ersten Vogtländischen Sauerkohlfabrik" durch den Kaufmann Edmund Schlichting. Nach der Wende trieb das Unternehmen seine Entwicklung weiter voran: 1995 wurde die Tochtergesellschaft GEVEMO in Ehrenhain gegründet, und zwischen 1996 und 2000 wurden die Werkhallen und Produktionsanlagen am Standort Plauen umfassend neu gebaut, rekonstruiert und modernisiert

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Das Unternehmen legt Wert auf eine durchdachte und moderne Herstellungskette. Der Weißkohl wird per Vollerntemaschine geerntet und spätestens innerhalb einer Stunde zur Verarbeitung geliefert. Eine vollautomatische Bandanlage beschickt die Silos der Gäranlage. Die weitere Verarbeitung des halbfertigen Sauerkrauts, die Rezepturzusammenstellung und die Abpackung erfolgen im Stammbetrieb in Plauen. Für Kleinverpackungen werden mehrere Schlauchbeutelmaschinen eingesetzt, die sowohl eine kalte als auch eine heiße Abfüllung ermöglichen

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Die Produkte von Schlichting richten sich an verschiedene Kundengruppen und bieten vielfältige Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Das Angebot ist relevant für:

• Hobbyköche
• Großverbraucher
• Kooperationspartner für den Weiterverkauf

Die Produkte werden sowohl in handelsüblichen Konfektionsgrößen für den Einzelhandel als auch in Großgebinden für die Gastronomie oder die Weiterverarbeitung angeboten

Adresse & Kontaktdaten

• Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung
• Name: Schlichting GmbH Sauerkraut - Gurken - Convenience
• Straße: Falkensteiner Str. 6
• PLZ Ort: 08529 Plauen
• Telefon: +49 (0) 3741 / 48670
• E-Mail: [email protected]