Schinken Ambiente, Bergheim

Einleitung / Überblick

Schinken Ambiente ist ein Fachgeschäft für handwerklich hergestellte Schinken- und Wurstspezialitäten. Das Unternehmen wird von Inhaber Wolfgang Speth geführt und bietet seine Produkte sowohl über einen Onlineshop als auch auf Wochenmärkten in der Region an

Tätigkeitsfelder

Das Unternehmen ist im Einzelhandel mit hochwertigen, handwerklich produzierten Fleisch- und Wurstwaren tätig. Der Vertrieb erfolgt direkt über den eigenen Onlineshop und persönlich auf ausgewählten Wochenmärkten

Leistungen & Services

Schinken Ambiente liefert Bestellungen aus dem Onlineshop deutschlandweit. Für Bestellungen über 99,00 Euro erfolgt der Versand versandkostenfrei. Der Mindestbestellwert liegt bei 25,00 Euro. Kunden können ein Konto im Shop erstellen, um Bestellungen zu verfolgen, alte Bestellungen einzusehen und schneller zu bezahlen

Produkte

Das Sortiment umfasst verschiedene handwerklich gereifte Schinken- und Salamispezialitäten. Zu den angebotenen Produktgruppen gehören geräucherte Schinken, luftgetrocknete Schinken, naturgereifte Schinken sowie Salami Spezialitäten. Konkrete Produkte im Angebot sind unter anderem Wacholderschinken, Bauernschinken, Bergamer Natur, Fergen, Brettlspeck und Papalami

Schwerpunkte & Besonderheiten

Das Unternehmen legt Wert auf handwerkliche Herstellung und traditionelle Reifeverfahren. Einzelne Produkte wie der Bergamer Natur werden ausschließlich mit Schinken und reinem Meersalz hergestellt und benötigen eine Reifezeit von mindestens 18 Monaten. Andere Spezialitäten, wie bestimmte Salamis, entstehen auf Kundenanfrage, beispielsweise eine pikante Paprikasalami nach Art einer spanisch-portugiesischen Sorte. Der Verkauf findet auch auf Wochenmärkten statt, wobei ein Marktwagen genutzt wird, der von Kundinnen scherzhaft als "Schinkentempel" bezeichnet wurde

Über uns / Über mich

Das Unternehmen Schinken Ambiente wurde von Wolfgang Speth gegründet, um zu den handwerklichen Wurzeln seines Berufes zurückzufinden. Sein Antrieb ist es, genussvolle Momente zu schaffen

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Die Produkte werden mit traditionellen Methoden wie Räuchern, Lufttrocknen und Schimmelreifung hergestellt. Die Herstellung des Bergamer Natur basiert auf jahrzehntelanger handwerklicher Erfahrung. Für die Reifung der Produkte kommen Verfahren wie die luftgetrocknete Schimmelreifung zum Einsatz, die Geschmack und Optik prägen

Preise / Kostenstruktur

Die Preise richten sich nach dem jeweiligen Produkt und Gewicht. Beispiele aus dem Sortiment sind Wacholderschinken für 29,00 €/kg, Bauernschinken für 36,00 €/kg, Bergamer Natur für 27,00 €/kg, Fergen für 39,00 €/kg bis 42,00 €/kg, Brettlspeck für 29,00 €/kg und Papalami für 29,50 €/kg. Alle Preise verstehen sich inklusive 7% Steuern, zuzüglich Versandkosten, sofern der Bestellwert unter 99,00 Euro liegt

Öffnungszeiten

Das Unternehmen ist zu festen Zeiten auf Wochenmärkten vor Ort vertreten:

• In Eichstätt auf dem Domplatz: Samstags von 7:30 bis 12:30 Uhr
• In Ingolstadt-Unsernherrn beim Gemüsehof Wöhrl: Freitags von 10:00 bis 16:00 Uhr

Zudem gibt es einen Verkauf vor Ort in Bergheim: Donnerstags von 14:00 bis 18:00 Uhr, außer an Feiertagen

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Schinken Ambiente
• Straße: Hauptstraße 19
• PLZ Ort: 86673 Bergheim
• Telefon: 08431 64 86 073
• E-Mail: [email protected]