sansaro, München

Einleitung / Überblick

Das Restaurant sansaro ist ein japanisches Lokal in München. Seit 2007 bietet es eine authentische Interpretation der japanischen Küche und Kultur. Der Name bedeutet „Drei-Wege-Kreuzung“ und verweist auf die Lage in der Amalienpassage, wo sich die Wege dreier Straßen treffen

Tätigkeitsfelder

Das Unternehmen ist ein Restaurantbetrieb mit Fokus auf gehobene japanische Küche. Sein Tätigkeitsfeld umfasst die Bewirtung von Gästen vor Ort sowie die Bereitstellung von Speisen zum Mitnehmen und per Lieferservice

Leistungen & Services

Das sansaro kümmert sich primär um die Gäste im Restaurant. Zusätzlich werden ein Take-Out-Service und ein Lieferservice angeboten. Für den Besuch wird eine rechtzeitige Reservierung empfohlen, da die Kapazitäten begrenzt sind

• Lieferservice und Take-Out (Telefon: 089 - 2880 84 84)
• Tischreservierung, idealerweise online und rechtzeitig im Voraus
• Angebot von Gutscheinen für den Restaurantbesuch

Produkte

Das Restaurant bietet ein saisonales Menü mit dem Titel „Reise nach Japan“ sowie eine Auswahl à la Carte an. Das Spektrum der japanischen Küche umfasst unter anderem Sushi, Sashimi und Kaiseki. Dazu wird eine Auswahl an japanischem Sake und Whisky serviert

Schwerpunkte & Besonderheiten

Das sansaro versteht sich als entspanntes japanisches Lokal der Spitzenklasse, das bezahlbar geblieben ist. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf hochwertigen und nachhaltigen Zutaten, wo möglich in Bio-Qualität. Das Restaurant legt Wert auf eine authentische Atmosphäre, was sich auch in Details wie dem Verzicht auf starke Parfüms in den Räumlichkeiten zeigt

Über uns / Über mich

Das kleine Team des sansaro bemüht sich mit großem Einsatz darum, jeden Gast bestmöglich zu umsorgen. Die Philosophie des Gründers Alexander Reinelt basiert auf hochwertigen Zutaten, Nachhaltigkeit und der Überzeugung, dass gutes Essen nicht nur satt, sondern auch glücklich machen soll. Der Weg des Restaurants besteht darin, authentisch beide Seiten – Kunden und Mitarbeiter – einzubeziehen, was manchmal zu unpopulären Entscheidungen führt

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Die japanische Küche ist sehr vorbereitungsintensiv, daher plant die Küche basierend auf den Reservierungen. Für eine konstante Qualität wird die täglich verfügbare Menge an frischem Fisch und gewürztem Reis bewusst limitiert. Im Betrieb wird zudem auf nachhaltige Produkte gesetzt, wie etwa Reinigungsmittel der Marke Tana und ein professioneller Wasserfilter der Firma Britta für Tee und Kaffee

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Das Angebot richtet sich an Gäste, die eine authentische japanische Küche in entspannter Atmosphäre schätzen. Es eignet sich für individuelle Restaurantbesuche, auch mit passender Sake-Begleitung. Gäste mit Kindern oder Hunden werden gebeten, die speziellen Reservierungstipps zu beachten

Preise / Kostenstruktur

Durch den Einsatz hochwertiger, nachhaltiger Zutaten und Produkte sind die Speisen etwas teurer als in manch anderem Restaurant. Das Restaurant beschreibt sich selbst als bezahlbare Spitzenklasse

Öffnungszeiten

Die Öffnungszeiten für Herbst/Winter 2025 sind von Montag bis Donnerstag geöffnet

Adresse & Kontaktdaten

• Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung
• Name: Restaurant sansaro
• Straße: Amalienpassage, im zweiten Innenhof
• PLZ Ort: München
• Telefon: 089 - 2880 84 84