"Sambesi", Göttingen

Über meine Auffassung zum Sambesi muss ich ganz klar sagen, dass sich bei mir da zwei völlig konträre Welten auftun, weshalb ich im Fazit nicht mehr als eine Mittelfeld-Note vergeben kann. Zum Auftakt: Die Lokalität ist fernab von heimelig oder gar gemütlich, schon gar nicht für intime Atmosphäre und leise Zwigespräche geeignet, kein bisschen Typ "romantisches Dinner"! Das Sambesi ist laut, es ist mit bunt gemischtem Klientel durchzogen und kann zudem aus eigener Erfahrung zu Ansturmzeiten in ein wirkliches Chaos ausarten. Dann ist das Personal hoffnungslos überfordert und es geht gerne mal drunter und drüber. Man kommt sich dann eher wie auf einem Bazar vor, keineswegs mehr wie in einem Speiselokal. Dafür muss man als Gast definitiv geeignet sein - aber es soll ja Leute geben, die genau das suchen. Ich nicht. Zur Speisekarte: Wow, die ist wirklich exotisch und es stehen hier Tiere auf der Verzehrliste, die ich sonst höchstens mal im Zoo bestaunt habe. Man kann also wirklich exotisch essen und auf die Kosten der afrikanischen Küche kommen. Voraussetzung hierfür aber wieder, dass das angsprochene Chaos nicht eintritt, der Kellner die Orientierung behält und das Essen an den richtigen Tisch serviert. Wir haben das Sambesi noch nie in einem wirklich ruhigen Zustand erlebt - vermutlich ist es dafür auch viel zu groß geartet. Die Deko ist sehr angenehm und stimmig, beim Rest müssten unbedingt Lösungen gefunden werden. Keineswegs passt aber zum Gesamtambiente die preisliche Gestaltung, denn zur Exklusivität gehört auch der entsprechende Stil. Afrikanische Authentizität ist für mich irgendwie anders. Qualitativ am Essen kann man nichts bemängeln, aber dennoch zahle ich in dieser Kathegorie freiwilliger, wenn auch die Ruhe für die Einnahme der Mahlzeit gewährleistet werden kann, die Wartezeiten angemessen waren und sich mein bestelltes Essen ohne Umwege über fremde Tische zu mir gesellt. Hier würde mit einer entsprechenden Organisation viel mehr gehen. Momentan muss man eher "Schade" sagen!