Sabine Chilla, Jagsthausen

Einleitung / Überblick

Pro Schulverpflegung ist ein Beratungsunternehmen mit Sitz in Jagsthausen, das sich auf die Verpflegung in Kindertagesstätten und Schulen spezialisiert hat. Das Unternehmen wird von der unabhängigen Expertin Sabine Chilla geführt und bietet Kommunen eine umfassende Begleitung bei der Einführung oder Optimierung von Verpflegungskonzepten. Das Ziel ist es, eine gute, abwechslungsreiche und gesunde Verpflegung auch mit einem begrenzten Budget zu realisieren

Tätigkeitsfelder

Das Unternehmen ist spezialisiert auf die Beratung und Projektbegleitung im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung für öffentliche Einrichtungen. Die Tätigkeit umfasst die gesamte Prozesskette von der strategischen Planung bis zur Qualitätssicherung des laufenden Betriebs. Ein besonderer Fokus liegt auf der Kita- und Schulverpflegung in Kommunen

Leistungen & Services

Pro Schulverpflegung bietet eine neutrale und individuelle Beratung, die sich an den Rahmenbedingungen vor Ort und dem Bedarf der Einrichtung orientiert. Die Leistungen sind modular als Beratungsbausteine aufgebaut und begleiten den Kunden über den gesamten Entscheidungs- und Umsetzungsprozess hinweg. Zu den konkreten Services gehören:

• Strategiegespräche zur Klärung der Projektziele
• Analyse der Ausgangssituation (Zahlen, Daten, Fakten)
• Erarbeitung eines konkreten Verpflegungskonzepts
• Erstellung der Leistungsbeschreibung für Ausschreibungen
• Vorstellung des Konzepts in kommunalen Gremien (z.B. Gemeinderat)
• Qualitätssicherung und regelmäßige Überprüfung der Caterer im laufenden Betrieb

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein zentraler Schwerpunkt ist die neutrale und unabhängige Beratung, da das Unternehmen keinem bestimmten Verpflegungskonzept oder Caterer verpflichtet ist. Sabine Chilla ist zudem als zertifizierter Coach für die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Baden-Württemberg tätig. Eine weitere Besonderheit ist die langjährige Kooperation mit einer Spezialistin für Vergabeverfahren, die eine lückenlose Betreuung von der Konzeption bis zur Vertragsüberwachung ermöglicht

Über uns / Über mich

Das Unternehmen wird von Sabine Chilla, einer Diplom-Oecotrophologin, geleitet. Sie arbeitet auf selbstständiger Basis und verfolgt das Ziel, Verwaltung und Schulen durch externe Projektbegleitung zu entlasten. Im Austausch mit allen Beteiligten wird angestrebt, eine überzeugende und praktikable Verpflegungslösung zu etablieren

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Die Arbeitsweise folgt einem strukturierten Projektablauf, der in verschiedene Phasen unterteilt ist. In der Analysephase hat sich das Format des "Runden Tisches" bewährt, um alle Beteiligten einzubinden. Für die Durchführung der gesetzlich vorgeschriebenen Vergabeverfahren setzt die kooperierende Spezialistin die Methode der e-Vergabe ein

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Das Angebot richtet sich primär an Kommunen und deren Verwaltungen, die für die Verpflegung in ihren Kindertagesstätten und Schulen verantwortlich sind. Die Beratung ist sowohl für Projekte zum Neubau einer Mensa als auch für die Optimierung bestehender Verpflegungssysteme geeignet

Adresse & Kontaktdaten

• Für die Kontaktaufnahme stehen folgende Informationen zur Verfügung
• Name: Sabine Chilla / Pro Schulverpflegung
• Straße: Im Mosig 6
• PLZ Ort: 74249 Jagsthausen
• Telefon: +49 (0) 7943-94 12 87
• E-Mail: [email protected]

• Ernährungsberatung
• Coaching
• Schulverpflegung
• Essensberatung
• Ernährung an Schulen
• Essen an Schulen