Rotwild Haselbeck, Mühldorf am Inn

Einleitung / Überblick

Rotwild Haselbeck ist ein landwirtschaftlicher Betrieb am östlichen Stadtrand von Mühldorf am Inn. Seit 1983 hält der Betrieb Rotwild im Gehege. Die meisten Tiere werden an andere Wildhalter für die Zucht weitergegeben. Aktuell bietet der Betrieb Hirschfleisch direkt ab Hof an, sodass Kunden dieses schmackhafte Fleisch genießen können

Tätigkeitsfelder

Der Betrieb ist auf die Haltung von Rotwild spezialisiert. Die Tiere werden in extensiver Tierhaltung gehalten, ohne Einsatz von Dünge- und Pflanzenschutzmitteln. Die Hirschkälber werden im Mai auf der Weide geboren und wachsen mit der Mutter und der Herde zusammen. Nach der Jugendzeit werden sie in einer eigenen Gruppe gehalten. Ausgewachsene Junghirsche werden auf der Weide geschossen, wobei auf einen stressfreien Prozess geachtet wird

Leistungen & Services

Rotwild Haselbeck bietet Hirschfleisch direkt ab Hof an. Die Schlachtung erfolgt bei einem zertifizierten Wildmetzger, der auch die Zerlegung und Vakuumierung durchführt. Vor und nach der Schlachtung wird eine veterinärmedizinische Untersuchung durchgeführt, um die Qualität und Sicherheit des Fleisches zu gewährleisten

Produkte

• Hirschfleisch

Schwerpunkte & Besonderheiten

Der Betrieb legt Wert auf eine extensiv betriebene Tierhaltung ohne chemische Düngemittel oder Pflanzenschutzmittel. Die Hirsche wachsen auf der Weide auf und werden in einem stressfreien Prozess geschossen. Die Schlachtung und Verarbeitung erfolgt bei einem zertifizierten Wildmetzger, der auch die veterinärmedizinische Kontrolle durchführt

Über uns / Über mich

Der Betrieb wird von Georg Haselbeck geführt. Die Adresse lautet Töginger Str. 171, 84453 Mühldorf. Kontakt kann über die Telefonnummer 08631 6262 oder die E-Mail-Adresse [email protected] hergestellt werden