RezeptRaum, Hamburg

Einleitung / Überblick

RezeptRaum ist ein Unternehmen mit Sitz in Hamburg, das sich auf Rezeptentwicklung spezialisiert hat. Das Unternehmen bietet kreative Rezeptentwicklungen und eine Vielzahl hiermit verbundener Leistungen aus einer Hand an

Tätigkeitsfelder

Das Unternehmen ist in der Rezeptentwicklung tätig. Die Tätigkeitsfelder umfassen die Entwicklung von Rezepten für die Lebensmittelindustrie, den Lebensmittelhandel, die Gastronomie und die tägliche Ernährung

Leistungen & Services

Das Unternehmen RezeptRaum bietet Rezeptentwicklung für die tägliche Ernährung an. Darüber hinaus bietet es die Rezeptentwicklung von veganen, glutenfreien, laktosefreien oder milcheiweißfreien Rezepten an

• Entwicklung neuer Rezepte
• Überarbeitung bestehender Rezepte
• Test und Verkostung aller Rezepte unter haushaltsüblichen Bedingungen
• Lieferung von Energie- und Nährwertangaben zu den Rezepten nach Wunsch
• Entwicklung und Abstimmung des Rezeptstils (Wording für Zutatenliste, Zubereitungstext, Tipps und Nährwertangaben)
• Komplettpaket inklusive Fotoshooting

Schwerpunkte & Besonderheiten

RezeptRaum ist spezialisiert auf die Rezeptentwicklung von veganen, glutenfreien, laktosefreien oder milcheiweißfreien Rezepten. Das Unternehmen steht für überraschende Geschmackserlebnisse, hochwertige Zutaten, leidenschaftliches Kochen und Backen sowie Gelingsicherheit für alle Rezeptideen

Über uns / Über mich

Die Gründerin von RezeptRaum ist Dipl. Oecotrophologin Birgit Unkelbach. Bereits als Kind interessierte sie sich für die Erzeugung und Verarbeitung von Lebensmitteln im landwirtschaftlichen Betrieb ihrer Eltern in Hessen. Das Thema Lebensmittel, ihre Inhaltsstoffe und die Wechselwirkungen auf die Gesundheit beschäftigten sie im Studium der Ernährungswissenschaften intensiv. Die Verbindung von Theorie und Praxis ging sie in ihrer langjährigen Tätigkeit in der Versuchsküche eines internationalen Lebensmittelkonzerns nach. Die Faszination und Leidenschaft für genussvolles und gesundes Essen begleitet sie schon ihr Leben lang

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Alle Rezepte werden unter haushaltsüblichen Bedingungen getestet und verkostet, wodurch die Gelingsicherheit für alle Rezeptideen garantiert wird

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Zu den Kunden zählen namhafte Lebensmittel-Unternehmen, der Lebensmittelhandel sowie Buch- und Zeitschriftenverlage. Die Rezeptentwicklung erfolgt für die Lebensmittelindustrie, den Handel, die Gastronomie und die tägliche Ernährung

Adresse & Kontaktdaten

• RezeptRaum hat seinen Sitz in Hamburg, Deutschland
• RezeptRaum
• Klabundeweg 16
• 22359 Hamburg
• Ansprechpartnerin: Dipl. Oecotrophologin Birgit Unkelbach
• Telefon: 0163 - 4661020
• E-Mail: [email protected]