Dompl. 1, 35578 Wetzlar, Hessen
Reuschlings Backstubb, Wetzlar
aktualisiert am 12.04.2026
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Beschreibung
Firmenbeschreibung
Einleitung / Überblick
Reuschlings Backstubb ist ein Unternehmen in Wetzlar, das sich der Bewahrung traditioneller Backkunst widmet. Es knüpft an die über 113-jährige Geschichte der ehemaligen Bäckerei Reuschling an und verbindet Menschen durch handwerkliches Backen
Tätigkeitsfelder
Das Unternehmen ist im Bereich der handwerklichen Lebensmittelherstellung und Wissensvermittlung tätig
- Traditionelles Backen
- Durchführung von Backkursen und Workshops
- Veranstaltung von regelmäßigen Treffen für Backinteressierte
Leistungen & Services
Reuschlings Backstubb bietet verschiedene kulinarische und edukative Dienstleistungen an
- Backkurse und Workshops zu spezifischen Themen
- Ein Backclub mit regelmäßigen Treffen
- Brotverkauf zu festgelegten Zeiten
- Ein Abendbrotbuffet
- Ein Café-Angebot
- Unverbindliche Kennenlern-Termine für den Backclub
Produkte
Das Unternehmen stellt und verkauft traditionelle Backwaren
- Bauernbrot
- Stollen (mit und ohne Rosinen und Sukkade)
- Elisenlebkuchen
- Stangengebäck / Schnittplätzchen (z.B. Heidesand, Nusstaler, Schwarz-Weiß-Gebäck)
- Schokoladenhohlfiguren (z.B. Schokoweihnachtsmänner)
- Lebkuchenhäuser und Lebkuchenfiguren
Schwerpunkte & Besonderheiten
Der Fokus liegt auf traditionellen Rezepten und handwerklicher Qualität
- Bewahrung von Traditionen und altem Bäckerwissen
- Über 113 Jahre Familientradition in vier Generationen
- Verbindung von Menschen durch Liebe zum guten Geschmack
- Spezialisierung auf traditionelle Backwaren in höchster Qualität
Über uns / Über mich
Das Unternehmen wird von Sissy Hoffmann geführt, die eng mit der Tradition der Bäckerei Reuschling verbunden ist
- Sissy Hoffmann ist die Tochter des Bäckermeisters Ernst Reuschling
- Sie führte lange Jahre die Traditionsbäckerei Reuschling in Wetzlar erfolgreich
- Ihr Ziel ist es, ihre Erfahrung an Kursteilnehmer weiterzugeben und zum Erhalt des alten Bäckerwissens beizutragen
Zielgruppen & Anwendungsbereiche
Die Angebote richten sich an private Personen mit Interesse am Backen
- Personen, die Backkurse besuchen möchten
- Interessierte für den Backclub „Back-Stage“
- Kunden für den Brotverkauf und das Café
- Gäste für das Abendbrotbuffet
Öffnungszeiten
Ab dem 01.02.2026 gelten folgende Öffnungszeiten:
- Donnerstag: 18:00 - 21:00 Uhr (Brotverkauf + Abendbrot)
- Samstag: 10:00 - 14:00 Uhr (Brotverkauf + Café)
Adresse & Kontaktdaten
- Reuschlings Backstubb
- Domplatz 1
- 35578 Wetzlar
- Mobil: 0170-5910573
- E-Mail: [email protected]
Fotos
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