Restaurant Binder, Mülheim an der Ruhr

Einleitung / Überblick

Restaurant Binder ist ein Restaurant in Mülheim an der Ruhr, das sich auf rumänische Küche aus der Region Transsilvanien (Ardeal) spezialisiert hat. Das Restaurant hat kürzlich einen neuen, größeren Standort eröffnet

Tätigkeitsfelder

Das Unternehmen betreibt ein Restaurant mit angeschlossener Küche zur Zubereitung von Speisen und Getränken vor Ort

Leistungen & Services

Das Restaurant bietet Speisen und Getränke zum Verzehr vor Ort an. Es werden keine Kartenzahlungen akzeptiert

Produkte

Das Angebot umfasst traditionelle rumänische Gerichte und Getränke. Zu den spezifisch genannten Speisen gehören Pomana porcului (gebratenes Schweinefleisch in Schmalz mit Knoblauchsoße und Polenta) und Bulz Ciobanesc (Polenta mit Käse, geräuchertem Schweinenacken, hausgemachten Wurststücken und Spiegelei). Eine Platte für zwei Personen (Platou Ardeal) beinhaltet eine Auswahl an hausgemachten Wurst- und Fleischwaren, Beilagen und Salaten. Das Getränkesortiment umfasst unter anderem alkoholische Getränke wie rumänischen Schnaps (Palinca de casa), Wein, Bier und Spirituosen wie Chivas Regal oder Asbach. An nicht-alkoholischen Getränken werden Kaffeespezialitäten, Tee, frisch zubereitete Limonaden, Erfrischungsgetränke und Wasser angeboten

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein Schwerpunkt liegt auf hausgemachten Produkten und der frischen Zubereitung der Speisen. Viele Zutaten und Produkte wie Wurst und Pommes werden im Haus hergestellt, auf Tiefkühlware wird verzichtet. Das Restaurant verfolgt das Ziel, den Gästen den traditionellen Geschmack Transsilvaniens zu vermitteln

Über uns / Über mich

Das Restaurant versteht Kochen als gemeinsames Erlebnis mit Freunden. Das Personal legt Wert auf eine angenehme und familiäre Atmosphäre für die Gäste

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Bei der Zubereitung der Speisen werden frische Zutaten von hoher Qualität verwendet. Viele Produkte werden im eigenen Haus hergestellt, um Frische und vollen Geschmack zu gewährleisten

Preise / Kostenstruktur

Beispiele für Preise sind

• Pomana porcului kostet 14
• 00 €
• Bulz Ciobanesc 10
• 50 € und der Platou Ardeal für zwei Personen 79
• 00 €. Bei Getränken kostet beispielsweise eine frische Zitronenlimonade (0
• 5l) 5
• 00 €
• ein Espresso 2
• 50 € und ein 10cl Glas hausgemachter Palinca 12
• 00 €. Brot wird für 0
• 50 € berechnet

Öffnungszeiten

Das Restaurant hat montags Ruhetag. Von Dienstag bis Freitag ist es von 15:30 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet. Samstags und sonntags öffnet es bereits um 12:00 Uhr und schließt ebenfalls um 22:00 Uhr, wobei die letzte Bestellung um 21:00 Uhr aufgegeben werden kann

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Restaurant Binder
• Straße: Friedrichstr. 9
• PLZ Ort: 45468 Mülheim a.d. Ruhr
• Telefon: 0208 385 79 530
• E-Mail: [email protected]