Rainer Göllner, Heemsen

Unter der Überschrift "Spargel aus der Lüneburger Heide" oder "typische Heidekartoffel" subsummieren viele, dass man das und Heidschnucken und Heide erwarten kann. Fahren Sie aber mal im Frühling auf der 209 in Richtung Heemsen-Gadesbünden und achten auf den Teil der Strecke, wo links und rechts Birken wachsen. Alle Felder sind hergerichtet, die Blätter der Birken sind noch durchscheinend lindgrün, die Stämme sehr weiß und die Gräben leuchten satt grün. Da denken Sie an Worpswede, die Malerkolonie und das Bild von der Frau im hellblauen Blütenkleid, die barfuß durch einen Birkenwald schreitet. Diese Gegend ist malerisch und dort trifft man dann auch noch den Hof von Rainer Göllner. In der Spargelzeit müssten dort alle Schlange stehen, wenn seine Frau Sabine den Spargel verkauft, den ihr Mann mit einer Sorgfalt anbaut, die ich noch nirgendwo angetroffen habe. Was für ein Geschmack, was für eine Qualität - einfach unbeschreiblich - und ich weiß, wovon ich rede. Wenn dann die Kartoffeln kommen, kaufe ich nicht eine Kartoffel woanders - all meine Leute, die in den Genuss dieser Kartoffeln kommen, schwärmen vom Geschmack. Wie früher sagen sie, als Pellkartoffel, noch ein wenig warm, ein wenig Butter und Salz und ab zum Genuss. Leider komme ich nicht in den Genuss der Erdbeeren, die man dort zur Erdbeerzeit auch kaufen kann, ist mir etwas zu weit weg. Fahren sie bloß nicht am Landwirtschaftsbetrieb von Rainer Göllner vorbei. Mit allerbester Empfehlung Werner Jording