Pizza Zio, Netphen

Einleitung / Überblick

Pizza Zio ist ein Gastronomiebetrieb in Netphen-Deuz, der sich auf die Zubereitung moderner neapolitanischer Pizza spezialisiert hat. Das Angebot umfasst handgefertigte Pizza, Catering-Services für private Events sowie Pizza-Kurse

Leistungen & Services

Das Unternehmen bietet verschiedene Dienstleistungen für unterschiedliche Anlässe an. Neben dem regulären Betrieb vor Ort stehen Catering-Optionen und Bildungsangebote zur Verfügung

• Catering & Events: Für private Veranstaltungen wird ein mobiles Angebot bereitgestellt. Dies geschieht entweder über einen Food-Truck für ein Street-Food-Erlebnis oder über eine flexible Eventküche für Feiern in Innenräumen. Das Catering kann über die Pizza hinaus mit Pasta-Variationen, mediterranem Fingerfood, Antipasti und italienischen Desserts ergänzt werden
• Pizza-Kurse: In speziellen Kursen wird das Handwerk der Pizzaherstellung vermittelt. Die Teilnehmer lernen dabei die Wissenschaft hinter der Mehlmischung, die Teigführung, die richtige Knetmethode, das Formen der Pizza ohne Nudelholz sowie Techniken zum Backen

Produkte

Das kulinarische Angebot konzentriert sich auf die neapolitanische Küche mit Fokus auf handgefertigte Pizza

• Pizza: Das Sortiment umfasst verschiedene Variationen, wie beispielsweise die Marinara (mit San Marzano Tomatensauce, Knoblauch, Basilikum, Oregano und Olivenöl aus Gargano) oder die Pizza Chef (mit gelber Tomatensauce, Fior di Latte aus Agerola, Prosciutto di Parma DOP, Rucola und Walnüssen)
• Weitere Speisen: Auf Anfrage werden hausgemachte Pasta-Variationen, mediterranes Fingerfood, Antipasti und italienische Desserts angeboten

Über uns / Über mich

Pizza Zio wird von der Familie D'Aloia geführt. Das Konzept basiert auf der Verbindung von italienischer Tradition und moderner Perfektion, wobei der Fokus auf echtem Handwerk statt auf Fast Food liegt

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Die Zubereitung folgt dem Prinzip der neapolitanischen Pizza „fatt’a mano“ (von Hand gemacht). Dabei werden spezifische Zutaten und Techniken eingesetzt:

• Zutaten: Es wird eine eigene Mehlmischung aus steingemahlenen Weizenkörnern (Typ 0, 1 und 2) verwendet. Als Basis dienen San Marzano Tomaten DOP und Olivenöl aus Gargano
• Handwerkliche Techniken: Die Pizza wird von Hand geformt (ohne Nudelholz) und in einem Ofen gebacken

Öffnungszeiten

Der Betrieb hat an folgenden Zeiten geöffnet:

• Freitag bis Sonntag: 17:00 - 20:00 Uhr

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Pizza Zio
• Straße: Marburger Str. 16
• PLZ Ort: 57250 Netphen
• Name: Pizza Zio (Standort Deuz)
• Straße: Albert-Irle-Straße 12
• PLZ Ort: 57250 Netphen-Deuz
• Telefon: 0152 28689863
• E-Mail: [email protected]