Petrikeller, Rostock

Einleitung / Überblick

Der Petrikeller zu Rostock ist eine Mittelalterschenke, die Erlebnis-Gastronomie mit mittelalterlicher Atmosphäre bietet. Das Konzept umfasst eine historische Tafeley mit Speisen, Musik und einer entsprechenden Gestaltung

Tätigkeitsfelder

Das Unternehmen ist im Bereich der Gastronomie tätig

• Gastronomie mit mittelalterlichem Thema

Leistungen & Services

Das Unternehmen bietet gastronomische Dienstleistungen in einem thematisierten Ambiente an

• Mittelalterliche Tafeley mit Bewirtung
• Veranstaltung von Festen mit entsprechender Atmosphäre
• Begrüßung der Gäste mit einem Begrüßungsschluck
• Bereitstellung von Schutzschürzen (Schmauslatz) für die Gäste

Produkte

Das gastronomische Angebot umfasst spezielle Menüs

• Menü Ente: Brot mit Schmalz, über dem Feuer gegrillte Ente mit rotem Kohl und Pellknollen mit Kräuterquark
• Menü Rippe: Brot mit Schmalz, gebackene Rippe vom Schwein mit Kräutern, knuspriges Brot und Salat von weißem Kraut

Schwerpunkte & Besonderheiten

Der Schwerpunkt liegt auf der Schaffung eines authentischen mittelalterlichen Erlebnisses

• Erlebnis-Gastronomie mit mittelalterlichem Thema
• Rustikal gedeckte Tafeln
• Musik und ausgelassene Stimmung
• Historische Tafelsitten und Gebräuche werden thematisiert
• Speisen werden nach historischer Art (z.B. mit Dolch als Esswerkzeug) gereicht

Über uns / Über mich

Das Team legt Wert auf ein historisches Gastronomieerlebnis

• Knechte und Mägde heißen Gäste als Mannsbilder und Weibsbilder willkommen
• Es wird nach überlieferten Bräuchen verfahren (z.B. Trinkspruch "Auf die Gesundheit!")

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Die Arbeitsweise orientiert sich an historischen Vorbildern

• Verwendung von Tonbechern
• Esswerkzeug: Dolch und die zehn Finger
• Brot wird mit der Hand gebrochen
• Speisen werden aufgespießt und so zum Mund geführt

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Das Angebot richtet sich an Gäste, die ein besonderes gastronomisches Erlebnis suchen

• Personen, die an mittelalterlicher Atmosphäre und Küche interessiert sind

Öffnungszeiten

Es sind keine regulären Öffnungszeiten aufgeführt. Es wird eine Sonderöffnungszeit erwähnt

• 24.12.2023: geschlossen

Adresse & Kontaktdaten

• Das Unternehmen hat einen Standort in Rostock
• Der Petrikeller zu Rostock - Die Mittelalterschenke
• Pferdestraße 1
• 18055 Rostock
• Telefon: 0381 - 455 855
• E-Mail: [email protected]

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