Pastareich, Gauting

Einleitung / Überblick

Pastareich ist eine Manufaktur für handgemachte italienische Pasta, die in Unterbrunn bei Gauting ansässig ist. Mit Liebe und Hingabe werden täglich frische Nudeln hergestellt, die sowohl klassische Rezepte als auch innovative Füllungen vereinen. Das Unternehmen verbindet italienische Tradition mit deutscher Präzision und setzt dabei bewusst auf Nachhaltigkeit und hochwertige Rohstoffe

Tätigkeitsfelder

Pastareich ist auf die Herstellung von handgemachter italienischer Pasta spezialisiert. Das Unternehmen bietet sowohl ungefüllte als auch gefüllte Nudelsorten an und betont dabei die Bedeutung traditioneller Rezepte und kreativer Innovationen. Zudem bietet Pastareich Catering-Dienstleistungen an, sowohl für private Feiern als auch für Veranstaltungen im eigenen "Wohnzimmer"

Leistungen & Services

• Catering für private Feiern und Veranstaltungen
• Brunch- und Mittagessen im eigenen Raum
• Auf Wunsch individuelle Ravioli-Füllungen und Sonderformate
• Beratung und telefonische Unterstützung bei individuellen Wünschen

Produkte

Pastareich bietet eine Vielzahl an handgemachten Pasta-Sorten an, darunter:

• Tagliatelle
• Tagliolini
• Mafalde
• Orecchiette
• Strozzapreti
• Gnocchi (mit Spinat, Rote Beete, Trüffel, Kürbis)
• Ravioli (z. B. mit Wildkräutern und Ricotta)

Saisonbedingt ist das Sortiment nicht ganzjährig verfügbar, da das Unternehmen bewusst auf Nachhaltigkeit setzt

Schwerpunkte & Besonderheiten

• Exzellente Zutaten: italienisches Mehl aus Mantua und Eier aus der Hallertau
• Traditionelle Rezepte mit innovativen Füllungen, z. B. Aprikose und Rosmarin, Hagebutten- und Pecorino-Käse
• Zusammenarbeit mit renommierten Meistern wie Alessandro Negrini und Alessandro Bertuzzi
• Fokus auf Nachhaltigkeit und ethische Grundsätze bei der Auswahl von Rohstoffen
• Unterstützung kleiner, ehrlicher Produzenten

Über uns / Über mich

Pastareich wurde 2014 gegründet, um den Traum von handgemachten Köstlichkeiten zu verwirklichen. Die Manufaktur wurde von Maria Theresa Pistone und ihrem Team ins Leben gerufen, mit dem Ziel, etwas Einzigartiges, Unverwechselbares und von höchster Qualität zu schaffen. In einem kleinen Wohnzimmer präsentieren sie mit Stolz die traditionelle italienische Küche, die sie groß geworden ist und die immer noch ihre Kindheit zurückversetzt

Öffnungszeiten

• Mittwoch: nach Absprache
• Donnerstag: 09:30 - 13:00 Uhr, 14:30 - 18:30 Uhr
• Freitag: 09:30 - 13:00 Uhr
• Samstag: 07:30 - 12:00 Uhr

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Maria Theresa Pistone Pastareich
• Straße: Hausener Str. 2
• PLZ Ort: 82131 Unterbrunn
• Telefon: +49 151 74457358
• E-Mail: [email protected]