Ox&Klee, Köln

Einleitung / Überblick

Das Restaurant Ox&Klee in Köln ist ein Zwei-Sterne-Gastronomiebetrieb unter der Leitung von Daniel Gottschlich. Es bietet seinen Gästen gehobene kulinarische Erlebnisse in Form von mehrgängigen Menüs, die durch sorgfältig abgestimmte Wein- oder alkoholfreie Getränkebegleitungen ergänzt werden können. Das Restaurant befindet sich im Kölner Zollhafen mit Blick auf den Rheinauhafen

Tätigkeitsfelder

Das Unternehmen konzentriert sich auf die gehobene Gastronomie mit Schwerpunkt auf fein abgestimmten Menü-Erlebnissen. Ein weiteres Tätigkeitsfeld ist die Organisation und Durchführung von privaten Veranstaltungen und Events in den eigenen Räumlichkeiten

Leistungen & Services

Neben dem regulären Restaurantbetrieb bietet Ox&Klee verschiedene Services für seine Gäste an. Dazu gehört ein Wartelistenservice für Gäste, die kurzfristig einen Tisch suchen. Für Veranstaltungen können die Räumlichkeiten exklusiv gebucht werden. Das Restaurant stellt außerdem Gutscheine in digitaler und physischer Form zur Verfügung

• Gäste können sich in eine Warteliste eintragen, um bei kurzfristiger Verfügbarkeit kontaktiert zu werden
• Die Räumlichkeiten sind für geschlossene Gesellschaften und Events wie "Flying Dinners" oder Küchenpartys buchbar
• Es werden digitale und physische Gutscheine angeboten

Produkte

Das kulinarische Produkt des Restaurants sind mehrgängige Menüs, die als "The Art of Taste" oder "Experience Taste" bezeichnet werden. Dazu werden passende Getränkebegleitungen angeboten. Ein Beispiel für einen Menüverlauf umfasst Gänge wie einen Appetizer mit Meerrettich, Melone und Schwarzwurzel, eine Vorspeise mit Toro und Kaviar, sowie einen Hauptgang mit Ente und einem Dessert aus Rhabarber und Hanfsaat

• Mehrgängige Menüs wie "The Art of Taste"
• Alkoholische Weinbegleitungen, beispielsweise die "Alpha - Omega"-Begleitung
• Spezielle alkoholfreie Getränkebegleitungen unter dem Namen "Back to Zero"
• Exklusive Champagner-Begleitungen mit Dom Pérignon

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Kreation einer vollwertigen alkoholfreien Alternative zur klassischen Weinbegleitung. Diese "Back to Zero"-Begleitung wird als eigene kulinarische Reise präsentiert, die inspiriert von internationalen Getränkekulturen moderne, abgestimmte Kompositionen bietet. Eine weitere Besonderheit ist die enge Zusammenarbeit mit dem Champagnerhaus Dom Pérignon, die in speziellen Harmony Dinners ihren Ausdruck findet. Während des Menüs erhalten Gäste zudem exklusive Einblicke hinter die Kulissen der Zwei-Sterne-Küche

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Das Angebot richtet sich an Genießer, die ein besonderes gastronomisches Erlebnis suchen. Es eignet sich sowohl für individuelle Restaurantbesuche als auch für private Feiern und Firmenevents. Die alkoholfreie Begleitung spricht gezielt Gäste an, die keinen Alkohol trinken möchten

• Privatpersonen, die ein gehobenes Menü-Erlebnis suchen
• Veranstalter von privaten oder geschäftlichen Events für Gruppen
• Gäste, die eine hochwertige alkoholfreie Alternative wünschen

Preise / Kostenstruktur

Die Preise für die Getränkebegleitungen sind separat vom Menüpreis zu entrichten. Die alkoholfreie "Back to Zero"-Begleitung kostet 80 Euro pro Person. Für eine spezielle zehnteilige ("10 Akte") alkoholfreie Begleitung werden 40 Euro berechnet. Die exklusive Dom Pérignon Champagner-Begleitung ist für 299 Euro erhältlich. Physische Gutscheine kosten zusätzlich 5 Euro

Öffnungszeiten

Die aktuellen Öffnungszeiten sind:

• Geöffnet von Mittwoch bis Samstag von 18:30 Uhr bis 00:00 Uhr
• Ruhetage sind Sonntag, Montag und Dienstag

Adresse & Kontaktdaten

• Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung

• Name: Restaurant Ox&Klee, Daniel Gottschlich

• Straße: Im Zollhafen 18

• PLZ Ort: 50678 Köln

• Telefon: +49 163 8528455

• E-Mail: [email protected]

• Reservierungen: [email protected]

• Event-Anfragen: [email protected]

• Medien- und Kooperationsanfragen: [email protected]

• Bewerbungen: [email protected]