OSTMOST, Berlin

Einleitung / Überblick

Die Streuobstwiesen Manufaktur GmbH widmet sich dem Erhalt und der nachhaltigen Bewirtschaftung von Streuobstwiesen. Das Unternehmen verarbeitet das Obst dieser artenreichen Biotope zu hochwertigen Säften und Schorlen, die online erworben werden können. Im Zentrum steht dabei die Schaffung einer fairen und regionalen Wertschöpfungskette

Tätigkeitsfelder

Das Unternehmen ist in der nachhaltigen Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion tätig. Ein zentrales Tätigkeitsfeld ist die Pflege und Ernte von Streuobstwiesen. Darüber hinaus umfasst die Tätigkeit die Verarbeitung des Obstes zu Getränken und deren Vermarktung

Leistungen & Services

Neben dem Verkauf von Produkten bietet das Unternehmen Menschen die Möglichkeit, sich aktiv für den Erhalt der Streuobstwiesen einzusetzen. Interessierte können sich auf verschiedene Weise beteiligen

• mit dem Unternehmen junge Bäume aufziehen
• Streuobstbäume pflanzen, pflegen und ernten
• Baumpat:in für einzelne Bäume oder ganze Wiesen werden

Produkte

Das Unternehmen stellt Getränke auf Basis von Obst von Streuobstwiesen her. Dazu gehören Schorlen, die aus Direktsäften alter Apfelsorten und anderem Obst gemischt werden. Ein konkretes Produktbeispiel ist die Einhorn Paradies Schorle

Schwerpunkte & Besonderheiten

Der besondere Fokus des Unternehmens liegt auf dem Schutz der heimischen Streuobstwiesen, die zu den artenreichsten Biotopen Mitteleuropas zählen und stark gefährdet sind. Die verwendeten Obstsorten sind oft historische und geschmacklich einzigartige Sorten, wie der Minister von Hammerstein oder der Geflammte Kardinal. Die Produkte werden ohne Zusatzstoffe hergestellt

Über uns / Über mich

Das Unternehmen bewirtschaftet teilweise 100-jährige Streuobstwiesen, die bereits in der dritten oder vierten Generation gepflegt werden. Ein Hochstamm-Streuobstwiesenbaum benötigt etwa 31 Jahre bis zu seiner vollen Ertragsfähigkeit, was die Langfristigkeit der Partnerschaft mit der Natur unterstreicht. Die Arbeit erfolgt gemeinsam mit einem gemeinnützigen Verein

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Das Unternehmen arbeitet mit einem fairen Aufpreismodell und zahlt für das Obst mehr als das Doppelte des marktüblichen Preises, um die aufwändige Bewirtschaftung der Wiesen wirtschaftlich rentabel zu machen. Für die Kundenbindung und Vermarktung werden Strategien im Bereich Customer Relationship Management und Social Media eingesetzt

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Das Unternehmen sucht bewusst nach Menschen, die die Philosophie des Streuobstwiesenschutzes teilen und das damit verbundene Preismodell mittragen. Die Produkte richten sich an Endverbraucher, die online einkaufen. Zudem werden Konzepte zur Direktvermarktung an finale Verkaufsstellen und für den Außer-Haus-Markt erarbeitet

Preise / Kostenstruktur

Für das Obst von den Streuobstwiesen zahlt das Unternehmen mehr als das Doppelte des marktüblichen Preises. Dieses Aufpreismodell resultiert aus der Philosophie des Unternehmens und trägt dazu bei, die Bewirtschaftung für Landwirt:innen rentabel zu machen

Adresse & Kontaktdaten

• Für die Kontaktaufnahme stehen folgende Informationen zur Verfügung
• Name: Streuobstwiesen Manufaktur GmbH