ÖMÜR, Stuttgart

Einleitung / Überblick

Die garmo AG mit Sitz in Stuttgart ist ein Unternehmen, das unter der Marke ÖMÜR traditionelle mediterrane Milchprodukte vertreibt. Das Sortiment umfasst klassische Käse- und Joghurtspezialitäten, die nach altüberlieferten Rezepturen hergestellt werden. Der Fokus liegt auf authentischen Produkten wie Joghurt mit einer typisch dezent säuerlichen Note und Hirtenkäse in verschiedenen Fettstufen

Tätigkeitsfelder

Das Unternehmen ist auf die Herstellung und den Vertrieb von Milchprodukten nach mediterraner, insbesondere türkischer, Art spezialisiert. Ein zentrales Tätigkeitsfeld ist die Produktion von Joghurt und verschiedenen Käsesorten aus Kuhmilch

Produkte

ÖMÜR bietet ein Sortiment an stichfesten Joghurts und verschiedenen Käsevarianten an. Die Produkte werden in praktischen Gebinden wie Eimern und Dosen angeboten und richten sich sowohl an Privathaushalte als auch an den Gastronomiebereich

• Joghurt: Dazu gehören ein stichfester Naturjoghurt mit 3,5 % Fett und ein stichfester Sahnejoghurt mit 10 % Fett, beide im 1-kg-Eimer. Alle Joghurtsorten zeichnen sich durch eine typische säuerliche Geschmacksnote aus
• Käse: Das Sortiment umfasst Hirtenkäse (Feta) aus Kuhmilch in Salzlake in den Fettstufen 45%, 55% und 60% i.Tr., erhältlich in 800-g-Dosen. Zudem wird ein halbfester Kashkaval Schnittkäse (45% Fett i.Tr.) als 400-g-Laib angeboten
• Böreklik 60: Hierbei handelt es sich um eine Lebensmittelzubereitung aus Magermilch und Palmöl mit cremiger Konsistenz, die als günstige Alternative zu Weichkäse dient und besonders für die Zubereitung von Blätterteiggebäck und Teigtaschen geeignet ist

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der authentischen Rezeptur. Die Produkte werden nach original türkischer Art hergestellt und enthalten keine Zusatzstoffe wie Gelatine. Dies verleiht den Joghurts ihre charakteristische, deutlich säuerliche Geschmacksnote. Die Käse, wie der Hirtenkäse, werden für ihren cremigen und vollmundigen Geschmack geschätzt

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Die Produkte werden nach original türkischen Rezepturen hergestellt. Bei der Herstellung des Böreklik 60 wird das Milchfett durch Pflanzenfett ersetzt, was ihn zu einem sogenannten Combi-Artikel macht

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Die Produkte richten sich an Verbraucher, die mediterrane Klassiker schätzen, sowie gezielt an die Gastronomie. Für den Gastrobereich werden der Hirtenkäse mit 40% Fett i.Tr. und der Böreklik 60 auch in Großgebinden (15-kg-Kanister bzw. 16-kg-Kanister) angeboten. Die Käse sind vielseitig einsetzbar: pur, in Salaten, in der kalten Küche oder zum Überbacken von warmen Speisen

Adresse & Kontaktdaten

• Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung
• Name: garmo AG
• Straße: Ulmer Straße 173
• PLZ Ort: 70188 Stuttgart
• Telefon: (0711) 16861-0
• E-Mail: [email protected]