Naturfundus, Bietigheim-Bissingen

Einleitung / Überblick

NATURFUNDUS - IMKEREI ist ein Betrieb in Bietigheim-Bissingen, der sich auf Imkerei sowie die Herstellung von Backwaren, Ölen und verschiedenen Lebensmitteln aus regionalen Erzeugnissen spezialisiert hat. Das Angebot umfasst Produkte aus der eigenen Imkerei, aus Streuobstwiesen sowie aus dem eigenen Garten

Produkte

Das Sortiment umfasst eine Vielzahl an Lebensmitteln und Erzeugnissen aus der Natur:

• Honig und Bienenprodukte wie Pollen, Propolis und Gelee Royal
• Backwaren aus dem Steinbackofen, darunter Bauernbrot, Roggenmischbrot, Vollkornbrot, Mehrkornbrot, Brote mit Saatenmix oder Sonnenblumenkernen sowie Laugengebäck
• Süßgebäck nach alten Rezepten, wie Hefenkranz und verschiedene Kuchen
• Obstverarbeitung und Säfte, darunter Streuobstbirnen im Glas, Gelees aus eigenem Obst, Holunderblütensirup und verschiedene Säfte
• Öle, insbesondere kaltgepresstes Walnussöl
• Weitere Lebensmittel wie Nudeln, Geistiges (Spirituosen), Eier, Gemüse und Kräuter

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Die Herstellung der Backwaren erfolgt traditionell ohne unnatürliche Backhilfsmittel in einem Steinbackofen. Bei der Honiggewinnung wird auf Wanderimkerei verzichtet, um die Vielfalt an Nektar und Honigtau aus der direkten Umgebung zu nutzen, was zu Honigprodukten führt, die als Cuvée bezeichnet werden Für die Gewinnung von Ölen wird eine Schneckenpresse eingesetzt, die eine schonende Verarbeitung von Ölsaaten und Nüssen ermöglicht. Bei Walnüssen oder Haselnüssen werden die Kerne vor dem Pressvorgang von den Schalen getrennt

Adresse & Kontaktdaten

• Name: NATURFUNDUS - IMKEREI
• Straße: Lettengrube 5/4
• PLZ Ort: 74321 Bietigheim-Bissingen
• Telefon: 07142-43285
• E-Mail: [email protected]