mimi ferments, Berlin

Einleitung / Überblick

Mimiferments bietet Produkte und Workshops rund um Fermentation und japanische kulinarische Traditionen. Das Unternehmen wird von Markus Shimizu geleitet und hat seinen Sitz in Berlin, Deutschland

Tätigkeitsfelder

Mimiferments betätigt sich in den Bereichen Herstellung und Vertrieb von Fermenten sowie der Durchführung von Workshops zur Herstellung eigener Fermente. Die Tätigkeitsfelder umfassen somit sowohl Produktverkauf als auch Bildung und Weiterbildung in der Fermentationskunst

Leistungen & Services

Mimiferments bietet folgende Leistungen und Services an:

• Herstellung und Vertrieb von Miso, Sojasauce, Koji und Natto Startersets
• Durchführung von Workshops zur Herstellung eigener Fermente wie Miso, Sojasauce, Koji oder andere Fermente
• Möglichkeit zur Teilnahme an Wartelisten für Workshops oder zur Bestellung maßgeschneiderter Workshops zur Weiterbildung

Produkte

Mimiferments bietet eine Auswahl verschiedener Produkte rund um Fermentation, darunter:

• Shiro miso 200g
• Gochujang 200g
• Yuzu chili koji 120g
• Soba shiro shoyu

Schwerpunkte & Besonderheiten

Mimiferments legt besonderen Wert darauf, ihre Kunden in die Welt der Fermentation einzuführen und ihnen das Wissen und die Fähigkeiten zu vermitteln, eigene Fermente herzustellen. Die Produkte basieren auf japanischen Traditionen und kulinarischen Prinzipien. Die angebotenen Startersets ermöglichen eine einfache Einstieg in die Fermentierung eigener Lebensmittel

Über uns / Über mich

Mimiferments wird von Markus Shimizu geleitet und betreibt eine Plattform, die Produkte und Workshops rund um Fermentation bietet. Das Unternehmen legt Wert darauf, eine Community rund um Fermentation zu schaffen und ihre Kunden in diesem Bereich zu unterstützen