Milchhaus, Grafrath

Einleitung / Überblick

Das Milchhaus Grafrath ist ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb auf dem Reischl-Hof in Grafrath. Es bietet frische Hofprodukte direkt an die Verbraucher, wobei ein besonderer Schwerpunkt auf frischer Rohmilch liegt. Seit Oktober 2015 ermöglicht ein rund um die Uhr zugänglicher Automat den Einkauf dieser regionalen Erzeugnisse

Tätigkeitsfelder

Der Betrieb führt eine klassische, bayerische Landwirtschaft mit moderner Milchviehhaltung. Ein zentrales Tätigkeitsfeld ist die Produktion und der direkte Vertrieb von frischen Milchprodukten, Käse, Eiern und Wurstwaren an Endverbraucher. Daneben liefert der Betrieb auch an Molkereien

Leistungen & Services

Das Kernangebot ist der Verkauf frischer Produkte über einen Selbstbedienungsautomaten, der permanent zugänglich ist. Für interessierte Gruppen wie Schulklassen oder Privatpersonen werden nach vorheriger Absprache Besichtigungen angeboten. Die Kontaktaufnahme für Anfragen oder Terminvereinbarungen ist telefonisch möglich

Produkte

Das Sortiment umfasst frische, unverarbeitete Rohmilch direkt vom Hof. Zudem bietet das Milchhaus eine Vielzahl an Käsesorten, frische Eier und verschiedene Wurstwaren an. Die Produktpalette im Detail:

• Frische Rohmilch
• Käse (u.a. Bergkäse, Butterkäse natur und mit italienischen Kräutern, Schnittkäse in Varianten wie natur, Chili, Bockshornklee, Bärlauch und italienischen Kräutern)
• Frische Eier
• Wurstwaren (u.a. Käseknacker, Weißer Presssack, Streichwurst, Fleischwurst, Rindersalami, Halsgrat, Zwiebelleberwurst, Leberkäse)

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein besonderer Fokus liegt auf der Qualität der Rohmilch, die als nicht behandeltes Naturprodukt mit einem typischen Fettgehalt von 4,0% bis 4,2% einen einzigartigen Geschmack bietet. Der Betrieb legt Wert auf tiergerechte Haltung, was sich in einem modernen Laufstall mit Melkrobotern zeigt, die den Kühen freie Bewegung und selbstbestimmtes Melken ermöglichen. Zu den besonderen Produkten zählt der mindestens drei Monate gelagerte, mild-würzige Bergkäse aus eigener Rohmilch

Über uns / Über mich

Der Familienbetrieb wird seit dem Jahr 1900 unter dem Namen Reischl geführt. Im Jahr 1989 wurde der Hof aufgrund beengter Verhältnisse im Dorf ausgesiedelt. Ein Meilenstein war der Jahr 2013, in dem ein neuer Kuhstall mit modernster Technologie errichtet wurde. Der Betrieb wird von der Familie Reischl, insbesondere Josef und Katja Reischl, geführt

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Die Milchviehhaltung erfolgt in einem modernen Laufstall mit Melkrobotern. Dieses System gibt den Kühen die Freiheit, selbst zu entscheiden, wann sie melken, trinken, fressen, wiederkäuen oder schlafen wollen. Der Verkauf an Endkunden wird hauptsächlich über einen hochmodernen Selbstbedienungsautomaten abgewickelt, in den Kunden einfach Geld einwerfen, um ihr gewünschtes Produkt zu erhalten

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Das Angebot richtet sich primär an Endverbraucher, die frische, regionale Lebensmittel direkt vom Erzeuger beziehen möchten. Der Betrieb weist jedoch darauf hin, dass der Verzehr von Rohmilch für bestimmte Personengruppen mit besonderer Vorsicht zu genießen ist. Das Angebot ist besonders relevant für:

• Allgemeine Verbraucher, die Wert auf frische Hofprodukte legen
• Schwangere, Kleinkinder, ältere und kranke Menschen (für diese Gruppen wird ein Abkochen der Rohmilch vor dem Verzehr empfohlen)

Preise / Kostenstruktur

• Frische Rohmilch: 1,00 €
• Verschiedene Käsesorten (z.B. Bärlauchkäse, Naturkäse, Tomate-Basilikumkäse): 3,50 €
• Wurstwaren: Preise zwischen 2,50 € (z.B. Weißer Presssack) und 9,30 € (z.B. Halsgrat)

Öffnungszeiten

Der Verkautsautomat des Milchhauses ist durchgehend geöffnet. Die aktuellen Öffnungszeiten sind:

• 24 Stunden am Tag, 7 Tage die Woche

Adresse & Kontaktdaten

• Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung
• Name: Milchhaus Grafrath / Josef Reischl
• Straße: Höhenweg 18
• PLZ Ort: 82284 Grafrath
• Telefon: +49 (0) 177 214 24 77
• E-Mail: [email protected]