Mikrobrau, Blankenfelde-Mahlow

Einleitung / Überblick

HOYER Brauereitechnik ist ein international tätiges Unternehmen, das auf den Sudwerks- und Anlagenbau spezialisiert ist. Seit 1996 werden Mikrobrauereien entwickelt und gebaut, wobei die Anlagen kontinuierlich erweitert und verbessert werden

Tätigkeitsfelder

Das Unternehmen ist im Bereich des Sudwerks- und Anlagenbaus tätig. Die Schwerpunkte liegen in der Entwicklung und Fertigung von Brauanlagen sowie der professionellen Metallverarbeitung für die Brauereitechnik

Leistungen & Services

Das Angebot umfasst technische Unterstützung und Schulungen für den Brauprozess. Durch Einschulungen können Kunden selbst oder ihre Mitarbeiter das Brauen erlernen, sodass ein Braumeister nicht zwingend erforderlich ist, sofern der Verkauf des Bieres innerhalb der eigenen Gaststätte erfolgt. Bei größeren Anlagen ab 1000 Litern pro Tag wird die Unterstützung durch einen Braumeister empfohlen

Produkte

Das Sortiment umfasst verschiedene Brauanlagen der Marke BREW STAR in unterschiedlichen Kapazitätsstufen:

• BREW STAR Micro (bis 500 l)
• BREW STAR Compact (bis 2000 l)
• BREW STAR Industry (bis 6000 l)

Zusätzlich werden diverse Komponenten und Zubehörteile für die Bierherstellung angeboten:

• Sudwerke und Schrotmühlen (z. B. Maltman 220)
• Kühlsysteme wie Würzekühler, Eisspeicher und Tankkühler
• Tanks und Behälter, darunter Unitanks (z. B. 100 l oder 250 l) sowie Brew Monk Modelle (30 l und 50 l)
• Pumpen und Pressen
• Dampferzeuger (z. B. TD33 33kw)
• Zubehör wie Isoliermäntel, Literzähler, Schaulaternen und Würzebelüfter
• Wasch- und Spülmaschinen (z. B. AUTOMATIKA 8x8)

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein Fokus liegt auf der professionellen Metallverarbeitung, wobei Kupferverkleidungen in Mühlenbeck gefertigt werden. Die Endfertigung der Anlagen erfolgt in Berlin und Dabendorf. Alle Maschinen entsprechen der CE-Norm und verfügen über ein CE-Zertifikat. Durch die Nutzung bereitgestellter Rezepturen können verschiedene Bierarten hergestellt werden, darunter obergärige Biere (wie Weizen, Alt, Kölsch, englisches Ale oder irisches Stout) sowie untergärige Biere (wie Pils, Lager, Märzen oder Bock)

Über uns / Über mich

Das Unternehmen wird von der Geschäftsführerin Bettina HOYER (Dipl.-Braumeisterin, TU Berlin) geführt. Die Spezialisierung auf den Sudwerks- und Anlagenbau besteht seit 1996

Adresse & Kontaktdaten

• Name: HOYER Brauereitechnik
• Straße: Lilienthalstr. 44
• PLZ Ort: 15831 Mahlow
• Telefon: +49-(0)3379-204854
• E-Mail: [email protected]