MARKGRAF Restaurant, Backnang

Einleitung / Überblick

Der MARKGRAF ist ein Restaurant mit Bar und Eventlocation im Herzen von Backnang. Zum Unternehmen gehören zudem das Backnanger Bürgerhaus als Kultur-, Event- und Tagungslocation und der Felsenkeller als Rahmen für private Feiern

Tätigkeitsfelder

Das Unternehmen ist in den Bereichen Gastronomie und Eventorganisation tätig

• Restaurant- und Barbetrieb
• Eventgastronomie und Catering
• Veranstaltungsorganisation und -betreuung
• Bereitstellung von Veranstaltungslocations

Leistungen & Services

Das Unternehmen bietet ein umfassendes Serviceportfolio für Veranstaltungen und Gastronomie

• Umfassende Eventbetreuung
• Beratungsgespräche
• Bereitstellung von Veranstaltungstechnik
• Catering und kulinarische Angebote für Events
• Vermietung von Veranstaltungsräumen und -sälen

Produkte

Das Unternehmen bietet Speisen und Menüs an

• Walnuss-Parfait mit Mandarinen-Orangen-Ragout
• Hausgemachte Apfelküchle mit Vanillesauce und Vanilleeis
• Raffiniertes 3-Gänge-Menü, bestehend aus Tartar vom Lachs mit Avocado, Sesam und Wasabi-Mayonnaise, gefüllter Maishähnchenbrust oder Rinderrücken sowie Baileys-Crème-Brûlée mit Himbeersorbet
• Creme-Suppe von der Laugenbrezel
• Kleiner Backnanger Marsch mit Ochsenbrust, Maultasche, Spätzle und Gemüse
• Bunter Blattsalat
• Feldsalat mit gebratenem Speck und Birne
• Ententerrine mit karamellisierten Walnüssen und kleinem Salat

Schwerpunkte & Besonderheiten

Das Unternehmen zeichnet sich durch langjährige Erfahrung und besondere Locations aus

• Über 40 Jahre Erfahrung im Bereich Catering und Eventgastronomie
• Veranstaltungsräumlichkeiten für bis zu 1.100 Gäste
• Der Felsenkeller bietet einen einmaligen Rahmen für private Feiern mit bis zu 70 Personen
• Das Backnanger Bürgerhaus bietet wandelbare sowie flexible Räumlichkeiten mit zwei Veranstaltungssälen, zwei weiteren Konferenzräumen und einem großen Saalfoyer

Über uns / Über mich

Der MARKGRAF im Herzen von Backnang gehört zu der Mayer & Söhne Erligheim GmbH Das Unternehmen bietet Mitarbeitern verschiedene Perspektiven und Rahmenbedingungen

• Beste Zukunftsperspektiven und Mitgestaltungsmöglichkeiten
• Ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet und dynamisches Umfeld mit flachen Hierarchien
• Flexible Arbeitszeitmodelle von Minijob über Teilzeit bis Vollzeit
• Eine gute Life-Work-Balance mit Weiterbildungsmöglichkeiten, einer fairen Bezahlung und flexiblen Arbeitszeiten
• Eine betriebliche Krankenzusatzversicherung (bei Vollzeit & Teilzeit) für eine umfassende und individuelle Gesundheitsvorsorge

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Die Leistungen richten sich an private und geschäftliche Kunden für verschiedene Anlässe

• Private Feiern
• Seminare, Messen und Kongresse
• Kulturabende
• Romantische Abende zu zweit

Preise / Kostenstruktur

Für einige Desserts sind konkrete Preise angegeben

• Walnuss-Parfait mit Mandarinen-Orangen-Ragout: 9.50€
• Hausgemachte Apfelküchle Vanillesauce | Vanilleeis: 8.90€
• Creme-Suppe von der Laugenbrezel Feldsalat | Kürbiskern-Pesto: 7.50€
• Kleiner Backnanger Marsch Ochsenbrust | Maultasche | Spätzle | Gemüse: 9.90€
• Bunter Blattsalat: 5.90€
• Feldsalat Gebratener Speck | Birne: 8.90€
• Ententerrine Karamellisierte Walnüsse | kleiner Salat: 13.90€

Öffnungszeiten

Das Unternehmen hat an bestimmten Tagen geöffnet

• Samstag: 11:30 - 23:00 Uhr
• Sonntag: 11:30 - 21:00 Uhr
• Montag - Mittwoch: Ruhetage

Adresse & Kontaktdaten

• Die Hauptadresse des MARKGRAF befindet sich in Backnang
• MARKGRAF Restaurant | Bar | Events | Backnanger Sommer-Terrasse
• Bahnhofstraße 7
• 71522 Backnang
• Telefon: +49 7191 9030832
• E-Mail: [email protected]
• Fax: 07143 / 96709-20
• Bewerbungen: Christine Mayer | [email protected]
• Zur Unternehmensgruppe gehört außerdem
• Mayer & Söhne Erligheim GmbH
• Johannes-Bieg-Straße 2
• 74391 Erligheim
• www.mayer-erligheim.de